特集 / 満腹眺本
日々の糧たれ、食の本
眺めているだけで満腹になる、食の本。
地に足のついたごはんが食べたい。毎日の糧となるような。本を読むのも、毎日の糧だと思う。今回の特集にあわせて、食へとつながっているデザイン、アート、ごはんの本を集めました。
手を動かし、料理をつくり、食べること。
そんなことがとても難しいと感じる忙しい毎日に。
日々の糧たれ、食の本。
地に足のついたごはんが食べたい。毎日の糧となるような。本を読むのも、毎日の糧だと思う。今回の特集にあわせて、食へとつながっているデザイン、アート、ごはんの本を集めました。
手を動かし、料理をつくり、食べること。
そんなことがとても難しいと感じる忙しい毎日に。
日々の糧たれ、食の本。
一覧
ロイヤルホテルの家庭料理
¥2,420（税込）
暮しの手帖社の連載「ロイヤルホテルの家庭料理」を一冊にまとめたもの。紹介されているのは、ロイヤルホテルで出されている料理をベースに、家庭向き [...]
百味菜々
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1995年まで東京・青山で営まれていた日本料理店「百味存」のオーナー・横山夫紀子と、写真家・秋元茂によるビジュアルブック。丁寧な下拵えから、 [...]
発酵する日本
小倉ヒラク
¥2,970（税込）
東京農業大学で発酵学を学んだ後、発酵デザイナーとして活動する小倉ヒラクの日本各地の発酵文化を訪ねた旅の写真集。味噌やしば漬け、豆腐よう、醤油 [...]
