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Deliciously Decadent: Dinner Services of the 20th ＆ 21st Centuries
Ank Trumpie
¥4,400（税込）
世紀の変わり目に生まれた過剰で豪華、官能的かつ攻撃的な現代食器を紹介するビジュアルブック。オランダ・プリンセスホフ国立陶磁器美術館での展覧会 [...]
花
楠目ちづ
¥2,420（税込）
華道家・楠目ちづと写真家・大倉舜二による作品集。楠目の生け花は、季節ごとの花の美しさや姿、生命の力を繊細に表現し、大倉の写真がその魅力を視覚 [...]
今様花伝書
川瀬敏郎
SOLD OUT
花人、川瀬敏郎による生花の写真資料集。『芸術新潮』の連載「今様花伝書」を加筆・再構成したもの。菜の花や椿、朝顔など四季の花を題材に、いけ方の [...]
The Gift to be Simple: Life In Amish Country
Bill Coleman
¥3,960（税込）
写真家ビル・コールマンが25年にわたり記録した、アーミッシュ共同体の暮らしをまとめた写真集。近代社会と距離を置き、自給自足の生活を続ける人々 [...]
花日記
白洲正子
SOLD OUT
随筆家・白洲正子によるフォトエッセイ集。春夏秋冬の四季に合わせた生け花と骨董の器を、美しい写真とともに紹介し、それらにまつわる随筆33篇を収 [...]
ノーマ 北欧料理の時間と場所
レネ・レゼピ
¥16,500（税込）
北欧料理に新たな価値観をもたらしたとして世界的に高く評価されるシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろしの写真とともに、90種類 [...]
Cookbook of Possibilities
Welling School、HATO
¥2,750（税込）
ウェリング・スクールの生徒と、ロンドンのデザインスタジオHATOによる共同制作のZINE。2015年に行われた3週間のワークショップを通じて [...]
HOW TO GET LUCKY
Tomoe Miyazaki、 Akira Kuroki、Klara van Duijkeren、Vincent
SOLD OUT
東京を拠点に活動するアーティストの宮崎友絵（Stomachache）と、研究者・キュレーターの黒木晃が、Studio The Futureと [...]
Chocolate チョコレート
SOLD OUT
2007年に21_21 DESIGN SIGHTで開催された展示の図録。企画は三宅一生、佐藤卓、深澤直人。国内外のアーティストやデザイナーが [...]
Karl Gerstner’s Avant Garde Kuche
Karl Gerstner
¥7,700（税込）
スイスのデザイナー、カール・ゲルストナーによる食の評論集。科学的知見を踏まえながら、「健康であること」と「おいしさ」の両立をテーマに、料理や [...]
Feast for the Eyes: The Story of Food in Photography
Susan Bright
SOLD OUT
写真史のなかで「食」をテーマにした表現をたどる写真集。アーヴィング・ペン、スティーブン・ショア、ヴォルフガング・ティルマンス、荒木経惟、ソフ [...]
Seasons
Donna Hay
SOLD OUT
料理家、ドナ・ヘイによるレシピブック。季節ごとに手に入る食材を主役に、シンプルで新鮮な料理を提案している。春夏秋冬それぞれの章では、旬の素材 [...]
CEREAL Magazine vol.4
Rosa Parkほか
¥5,500（税込）
毎号世界各地の旅行先、食、ライフスタイルを紹介するイギリス発のライフスタイルマガジン『CEREAL』の第4号。本号では、アメリカ・ロサンゼル [...]
The Gourmand Issue 5
¥3,960（税込）
ロンドンを拠点に刊行されるフードカルチャー誌『The Gourmand』第5号。理を起点にしながら、写真、美術、デザイン、批評といった領域を [...]
動いている庭
ジル・クレマン
SOLD OUT
フランスの庭師、ジル・クレマンによる庭園論の代表作。人の手で秩序を固定するのではなく、植物の移動や混ざり合い、時間とともに変化していく自然の [...]
野の花
坂村岳志
¥3,300（税込）
花人の坂村岳志による作品集。西麻布の「さかむら」から南青山の「山口信博デザイン事務所」までの散歩道で、一年間採取した草花を山口信博所有のうつ [...]
The Monocle Book of Japan
Tyler Brule
SOLD OUT
国際誌『Monocle』が長年の取材を通して見つめてきた“今の日本”をまとめたビジュアルブック。北海道の雪景色から沖縄の亜熱帯の空気まで、地 [...]
The Kinfolk Home: Interiors for Slow Living
Nathan Williams
SOLD OUT
ライフスタイル誌『Kinfolk』によるインテリアブック。世界各地の40軒の住まいを、美しい写真と丁寧なインタビューを通して紹介する。森の中 [...]
The Kinfolk Entrepreneur: Ideas for Meaningful Work
Nathan Williams
¥2,640（税込）
ライフスタイル誌「KINFOLK」が手がけたビジュアルブック。出版、建築、ファッション、デザインなど多様な分野で活躍する40名以上のクリエイ [...]
Manresa: An Edible Reflection
David Kinch
SOLD OUT
カリフォルニア州ロス・ガトスのレストラン「Manresa（マンレサ）」のオーナーシェフ、デイヴィッド・キンチによるレシピ兼ドキュメント。サン [...]
Etxebarri
Juan Pablo Cardenal、Jon Sarabia
SOLD OUT
スペイン・バスク地方にある名店「アサドール・エチェバリ」を紹介するモノグラフ。ビクトル・アルギンソニスが率いるこのレストランは、世界最高峰の [...]
TIME ＆ STYLE Philosophy of Japanese Life Culture
¥3,960（税込）
日本の伝統工芸の技術を生かしながら、上質でシンプルかつ素材が持つ手触りを大切にしたものづくりを追求するライフスタイルショップ「タイムアンドス [...]
hinism ヒニスム 0–9号 10冊セット
SOLD OUT
クリエイティブディレクター・泊昭雄とアートディレクター・副田高行により2004年に創刊された、WALL発行のアート・フォトマガジン『hini [...]
The Kinfolk Table 小さな集いのためのレシピ集
ネイサン・ウィリアムス
SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「KINFOLK」の世界観をそのまま引き継ぎ、著者ネイサン・ウィリアムスが世界各地を旅して出会った家庭料理を [...]
Table Stories: Tables for All Occasions
An Bogaerts
¥6,600（税込）
世界各地で活躍する22人のアーティストが手がけた、100を超えるテーブルシーンを紹介するビジュアルブック。子ども向けパーティーからウェディン [...]
Japan: The Vegetarian Cookbook
Nancy Singleton Hachisu
¥7,700（税込）
日本の家庭料理をベジタリアンの視点から紹介するレシピ集。和え物、煮物、蒸し物、焼き物、揚げ物、漬物、甘味まで幅広い調理法を軸に分類し、250 [...]
極 茶の湯釜 茶席の主
SOLD OUT
2016年にMIHO MUSEUMで開催された「極 大茶の湯釜展―茶席の主―」の公式図録。茶を点てる湯を沸かすための道具であり、茶席の中心的 [...]
CIRCLE
今井義浩
¥2,750（税込）
名店「エンボカ京都」での経験を経て「monk」を主宰する料理人・今井義浩による料理集。料理を“人と自然をつなぐ行為”と捉える今井の思想を軸に [...]
家族 2号
SOLD OUT
家族と一年誌『家族』第2号では、千葉県大多喜町で薬草園兼ボタニカルブランド「mitosaya 薬草園蒸留所」を営む江口宏志・祐布子夫妻と娘の [...]
素手時然 SO SHU JI NEN
¥2,200（税込）
無印良品の創業35周年を記念して刊行されたコンセプトブック。「素・手・時・然」という四つの言葉を軸に、ものづくりや暮らし、自然との関わりを見 [...]
Fictitious Dishes: An Album of Literature’s Most Memorable Meals
Dinah Fried
SOLD OUT
文学作品に登場する食事を実際に再現し、写真として記録したユニークな作品集。『失われた時を求めて』のマドレーヌ、『ライ麦畑でつかまえて』のチー [...]
Simplicity at Home
Yumiko Sekine
¥6,600（税込）
ライフスタイルブランド「fog linen work」創設者、関根由美子による暮らしの提案をまとめた一冊。日本の四季や伝統に根ざしながら、自 [...]
茶美会・然 新しい茶のかたち
¥6,600（税込）
1992年に裏千家の伊住政和が主宰した「茶美会（さびえ）・然」を記録した写真資料集。グラフィックデザイナーの田中一光をはじめ、三宅一生、コシ [...]
Naturalite
Alain Ducasse
¥22,000（税込）
フランスを代表するシェフ、アラン・デュカスの料理哲学〈ナチュラリテ（Naturalité）〉を紹介するビジュアルブック。魚・野菜・穀物を柱に [...]
日経回廊 全10冊揃
¥7,700（税込）
日本経済新聞社が購読者向けに発行していた非売品の文化誌『日経回廊』全10冊セット。芸術、建築、文学、デザイン、食文化など、多彩な分野を横断し [...]
Japan: Beauty of Food
Reinhart Wolf
¥4,400（税込）
ドイツの写真家、ラインハルト・ヴォルフが、日本の食文化に宿る美を撮り収めた写真集。お吸い物や干菓子、金太郎飴、和包丁など、日々の暮らしに息づ [...]
The Starving Artist Cookbook: Illustrated Recipes for First-Time Cooks
Sara Zin
¥4,400（税込）
デザイナーでありイラストレーターのサラ・ツィンが、自身の食と創作の関係を見つめ直しながら制作したレシピブック。料理経験のなかった著者が、1年 [...]
タイムライフブックス アフリカ料理
ローレンズ・ヴァンダーポスト
¥3,300（税込）
1960年代から1970年代にかけてアメリカのタイムライフ社より刊行された『Foods of the World』シリーズの日本語版『世界の [...]
南インド キッチンの旅
齋藤名穂
¥2,200（税込）
建築家・デザイナーの齋藤名穂が、南インドで出会った21の家庭の台所を訪ね歩いた記録。インドの出版社タラブックスから刊行された『Travels [...]
遠野キュイジーヌ
佐々木要太郎
¥3,300（税込）
岩手・遠野の古民家オーベルジュ〈とおの屋 要〉のオーナーシェフ、佐々木要太郎の仕事と思想をまとめた一冊。絶滅寸前だった在来米〈遠野一号〉を自 [...]
発酵する日本
小倉ヒラク
¥2,970（税込）
発酵デザイナー・小倉ヒラクが日本全国を巡り、各地に息づく発酵文化を記録した写真集。味噌、醤油、しば漬け、豆腐ようなどの身近な発酵食品から、地 [...]
The Kinfolk Home スローリビングのためのインテリア
¥6,600（税込）
ライフスタイル誌『Kinfolk』によるインテリアブックの日本語版。世界各地の40軒の住まいを、美しい写真と丁寧なインタビューを通して紹介す [...]
Kiyomi Mikuni: Food Fantasy of the Hotel de Mikuni 皿の上に、僕がある。
三國清三
SOLD OUT
フランス料理シェフ、三國清三が自身の料理哲学を表現した初期の代表作。1986年、レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」開業翌年に刊行された本書は [...]
This Is Camino
Russell Moore ほか
¥5,500（税込）
カリフォルニア州オークランドのレストラン〈Camino〉の料理哲学と、火を中心とした調理の美学を伝えるレシピ集。肉や魚、野菜、ハーブを直火で [...]
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