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食・暮らし・趣味
FOOD, LIFE STYLE
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新撰 茶花 茶道七流派作品集成・茶花素材図鑑755種
¥5,500（税込）
茶室に活ける花「茶花」の茶道七流派作品集。季節の移り変わりをあらわす茶花や花入などを、豊富な図版とともに紹介。755種類の植物図鑑、花入の歴 [...]
川瀬敏郎 今様花伝書
川瀬敏郎
¥3,300（税込）
花人、川瀬敏郎による生花の写真資料集。芸術新潮にて連載していた「今様花伝書」に加筆、描き下ろしを加えて単行本化したもの。300点以上の写真と [...]
懐石サントリー
サントリー株式会社
SOLD OUT
茶の湯で客をもてなす料理「懐石」を、サントリーがアレンジし紹介するビジュアルブック。もてなしの心を尽くした懐石の約束事や美意識、サントリーが [...]
ミセス全集 全7冊揃
SOLD OUT
文化服装学院から出版された『ミセス全集』全7巻揃。日々の暮らしのなかの楽しみや手ほどきを、さまざまな切り口で紹介する。ミセスとして歩む女性に [...]
Cookbook Book
Annahita Kamali、Florian Bohm
SOLD OUT
古今東西の料理本を紹介するビジュアルブック。専門家らが選んだ過去100年の間に出版された125冊にものぼる料理本を豊富な図版で紹介。 英語表 [...]
この器 この菓子
SOLD OUT
柳宗理・亀倉雄策・白洲正子など、錚々たる各界の著名人が創業150年の老舗和菓子屋・鶴屋八幡の菓子とともに、盛る器を紹介した一冊。
Beaumont’s Kitchen: Lessons on Food, Life and Photography with Beaumont Newhall
¥5,500（税込）
「写真史の父」とも称される伝説的な学芸員・評論家であり、料理作家としても活動したボーモント・ニューホールのレシピ集。1956年から1969年 [...]
茶美会・然 新しい茶のかたち
SOLD OUT
1992年に開催された茶道裏千家の伊住政和主宰の茶美会（さびえ）・然についてまとめた写真資料集。グラフィックデザイナーの田中一光をはじめとし [...]
渡辺康啓 Printed Matter 2冊セット
渡辺康啓
¥3,300（税込）
料理家、渡辺康啓が料理と写真、印刷物の新しい可能性を探る試みとして、自主制作で発行しているプロジェクト『printed matter』の第1 [...]
ほしいも学校
SOLD OUT
グラフィックデザイナーの佐藤卓が「ほしいも学校」として地域と進めたプロジェクトをまとめた一冊。干し芋の歴史、パッケージ、製品図解、干し芋にま [...]
Chocolate チョコレート
¥1,320（税込）
2007年に21_21 DESIGN SIGHTで開催された展示の図録。企画は三宅一生、佐藤卓、深澤直人。第一回企画展にあたる「チョコレート [...]
カリフォルニア・レストラン夢時代
加藤和彦、安井かずみ
SOLD OUT
加藤和彦、安井かずみ夫妻が、レストラン文化を通して見たカリフォルニアを紹介。シトラス、シティー、レックス・イル・リストランテなど著名レストラ [...]
続 この器 この菓子
SOLD OUT
創業150年の老舗和菓子屋、鶴屋八幡の菓子とともに盛る器を紹介した「この器 この菓子」の続編。それぞれ菓子と器の写真とともに陶芸家の紹介とこ [...]
百味菜々
横山夫紀子、秋元茂
SOLD OUT
1995年まで東京・青山で営まれていた日本料理店「百味存」のオーナー・横山夫紀子と、写真家・秋元茂によるビジュアルブック。丁寧な下拵えから、 [...]
monk: Light and Shadow on the Philosopher’s Path
Yoshihiro Imai
¥8,800（税込）
京都に店を構え、世界中から注目を集めているレストラン「monk」を営む今井義浩による料理集。数々の彩り豊かな料理の写真に、料理への姿勢や食材 [...]
銀座目利き百貨街
¥3,960（税込）
2010年に松屋銀座で開催された展示会「銀座目利き百貨街」のカタログ。デザイナー、建築家、骨董店店主、脚本家など、個性豊かな49人の面々が4 [...]
シネマテーブル 映画の中のレシピ
SOLD OUT
映画に登場する料理を、写真で味わうレシピブック。写真は高橋ヨーコ、スタイリングは岡尾美代子、フードディレクションは馬詰佳香によるもの。「クレ [...]
なにを作ろうかな＆どうやって作るの
ジェイン・ホーンビー
SOLD OUT
料理研究家、ジェイン・ホーンビーによるレシピブック。朝食のパンケーキからローストチキン、手軽なタイ料理、昔ながらのレモンタルトまで、レシピ1 [...]
Everything I Want to Eat: Sqirl and the New California Cooking
Jessica Koslow, Maria Zizka
SOLD OUT
LAのレストランSqirlのシェフ、ジェシカ・コスロウによるレシピ集。健康を意識しながらもおいしい料理のレシピを約100種類紹介。英語表記。
日経回廊 全10冊揃
SOLD OUT
日本経済新聞社が購読者向けに発行していた非売品の雑誌『日経回廊』の全巻10冊揃え。毎号魅力的なテーマを新鮮な切り口で特集する。
極 茶の湯釜 茶席の主
¥2,640（税込）
2016年にMIHO MUSEUMで開催された展示の図録。茶を点てるための湯を沸かす釜「茶の湯釜」に焦点を当て紹介。奈良時代から江戸時代にか [...]
オーパ！
開高健
SOLD OUT
小説家、開高健のブラジル・アマゾン川での60日間をまとめた一冊。ブラジルで出会った人々、様々な種類のピラニア、解体されたワニ、アマゾン川での [...]
資生堂 彩・粋・香 3冊揃
SOLD OUT
資生堂が当時「花椿」の会員向けに発行していた非売品の資料集3冊セット。「彩りを詠む」「粋を蒐める」「香りをまとう」など、それぞれ様々な角度か [...]
Cook it Raw
SOLD OUT
社会的、文化的、環境的な問題を探求し、ユニークな食事体験を提供するために集まった前衛的なシェフたちの活動を記録したビジュアルブック。デンマー [...]
サントリー・グルメ 1号 イベリアの旅
¥2,640（税込）
サントリーが日本と世界各地の食の文化を取材し、読者が飲みたくなる本、食べたくなる本を願って1971年に刊行された「サントリー・グルメ」第１号 [...]
サントリー・グルメ 2号 ラテン・アメリカ紀行
SOLD OUT
サントリーが日本と世界各地の食の文化を取材し、読者が飲みたくなる本、食べたくなる本を願って1971年に刊行された「サントリー・グルメ」第2号 [...]
サントリー・グルメ 3号 香港
SOLD OUT
サントリーが日本と世界各地の食の文化を取材し、読者が飲みたくなる本、食べたくなる本を願って1971年に刊行された「サントリー・グルメ」第3号 [...]
サントリー・グルメ 4号 巴里 PARIS
SOLD OUT
サントリーが日本と世界各地の食の文化を取材し、読者が飲みたくなる本、食べたくなる本を願って1971年に刊行された「サントリー・グルメ」第4号 [...]
サントリー・グルメ 5号 スカンジナビア
SOLD OUT
サントリーが日本と世界各地の食の文化を取材し、読者が飲みたくなる本、食べたくなる本を願って1971年に刊行された「サントリー・グルメ」第5号 [...]
サントリー・グルメ 6号 建国二百年の国 U.S.A
¥2,640（税込）
サントリーが日本と世界各地の食の文化を取材し、読者が飲みたくなる本、食べたくなる本を願って1971年に刊行された「サントリー・グルメ」第6号 [...]
サントリー・グルメ 7号 ラインとドナウの流れる国
¥2,640（税込）
サントリーが日本と世界各地の食の文化を取材し、読者が飲みたくなる本、食べたくなる本を願って1971年に刊行された「サントリー・グルメ」第7号 [...]
Ogata: Reinventing the Japanese Art of Living
Shinichiro Ogata
SOLD OUT
日本のデザイナー、緒方慎一郎の美学に焦点をあてたビジュアルブック。『茶』『菓』『花』『食』『匠』『香』の5つのテーマで美しく撮影された写真、 [...]
Le Corbuffet: Edible Art and Design Classics
Esther Choi
¥5,940（税込）
エスター・チョイによるレシピ集。チョイが友人のために開催したディナーパーティーから生まれた独創的な一連のレシピは、ロバート・ラウシェンバーグ [...]
堀井和子の気ままな気ままなおかしの本
堀井和子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のレシピ集。パイ、スポンジ、カスタードを使って作るシンプルなお菓子32種類のレシピを収録。そのほか、エッセイ、『ちょっと [...]
Alain Ducasse: Naturalite
Alain Ducasse
¥26,400（税込）
フランス出身のシェフ、アラン・デュカスの活動を紹介するビジュアルブック。魚、野菜、穀を中心とした健康的な自然食を提供するにあたり、持続可能な [...]
The Kinfolk Home: Interiors for Slow Living
Nathan Williams
¥6,380（税込）
ポートランド発のライフスタイル誌「Kinfolk」のインテリアブック。美しい写真と洞察に満ちたインタビューを通じ、世界各地の40軒の家を案内 [...]
シェーカークッキング
宇土巻子
SOLD OUT
アリス・ファームの宇土巻子・藤門弘による著作。シンプルでありながら実用的な家具を生み出すシェーカー教徒らの、田園暮らしの中で育まれたレシピを [...]
The Art of Kinfolk: An Iconic Lens on Life and Style
John Burns
SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「KINFOLK」のアートワークに焦点をあてた一冊。創刊から10年間にわたり「KINFOLK」に掲載されたア [...]
野菜くだもの歳時記
多田鉄之助
SOLD OUT
食味評論家、多田鉄之助のエッセイ集。野菜やくだものの歴史、特質、用途などを季節ごとに紹介。挿絵や装丁は著者の妻・多田和枝によるもの。限定10 [...]
手の知恵 秘められた可能性
藤原房子
SOLD OUT
日本の家庭で古くから受け継がれてきた家事の「手仕事」。そのメカニズムを、衣・食・住・雑のカテゴリーにわけ豊富な図版とともに紹介。
Louis-Geraud Castor: Just an Idea
Lisa Cooper
SOLD OUT
フローリストであるルイ=ジェロー・カストールの作品集。独自の美的感覚と審美眼で生けられる花とその器の組み合わせは、まるでひとつの彫刻作品のよ [...]
たい焼きの魚拓
宮嶋康彦
SOLD OUT
日本各地にあるたい焼き屋で1匹ずつ丁寧に焼かれたたい焼きの魚拓を取り、集めた資料集。たい焼きの魚拓37種類とともにそれぞれの体長や値段、採取 [...]
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