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OGATA: Reinventing the Japanese Art of Living
Shinichiro Ogata
SOLD OUT
デザイナー・緒方慎一郎の美学と創造的プロセスに焦点をあてたビジュアルブック。茶、和菓子、花、食、工芸、香の6つのテーマに章立てし、それぞれの [...]
Let's eat France
François-Régis Gaudry
SOLD OUT
フランスの食文化を網羅的に収めたビジュアルブック。ポトフや肉入りパイ、ブランケット・ド・ヴォーといったクラシックレシピ、コレットやボキューズ [...]
Kiyomi Mikuni: Food Fantasy of the Hotel de Mikuni 皿の上に、僕がある。
三國清三
SOLD OUT
フランス料理シェフ、三國清三が自身の料理哲学を表現した初期の代表作。1986年、レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」開業翌年に刊行された本書は [...]
The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings
Nathan Williams
¥5,500（税込）
2011年に創刊された雑誌『Kinfolk』の編集チームによるレシピ本。気負わず、シンプルに人をもてなすというKinfolkの美学をそのまま [...]
The Kinfolk Home: Interiors for Slow Living
Nathan Williams
¥5,500（税込）
ライフスタイル誌『Kinfolk』によるインテリアブック。世界各地の40軒の住まいを、美しい写真と丁寧なインタビューを通して紹介する。森の中 [...]
シンプルという贈りもの アーミシュの暮らしから
ビル・コールマン
SOLD OUT
自給自足の生活を営むキリスト教系の共同体、アーミッシュの人々を25年にわたって撮影した写真集。現代社会から距離を置き、ペンシルベニア州南部の [...]
The Kitchen Diaries
Nigel Slater
¥3,630（税込）
フード・ライター、ナイジェル・スレーターによる料理書。日々の食事を日記形式でつづったもので、自分自身のための食事から友人や家族を招く週末のラ [...]
世界のキッチンから
高橋ヨーコ
SOLD OUT
写真家、高橋ヨーコの作品集。キリンビバレッジの清涼飲料水「世界のKitchenから」の商品開発取材に同行して撮影した写真をまとめたもので、1 [...]
喫茶遺産
沼田元氣
SOLD OUT
詩人・写真家、沼田元氣の作品集。昭和30年代に親しまれた喫茶店を取り上げ、銀座、浅草、心斎橋、新宿歌舞伎町など各地の店舗外観や内装を収録。風 [...]
hummingbird : living
市橋織江、石村由起子、岡尾美代子
¥1,650（税込）
写真家、市橋織江の作品集。奈良のカフェ&雑貨店「くるみの木」を主宰する石村由起子が30年以上にわたって集めてきた品々のなかから、「暮らすこと [...]
hummingbird : eating
市橋織江、石村由起子、岡尾美代子
SOLD OUT
写真家、市橋織江の作品集。奈良のカフェ&雑貨店「くるみの木」を主宰する石村由起子が30年以上にわたって集めてきた品々のなかから、「食べること [...]
Travel Colours: Berlin
TRAVEL COLOURS.
¥3,300（税込）
コンパクトなトラベルガイド・シリーズ『Travel Colours』のベルリン版。宿泊・飲食・ショッピング・散策の厳選スポット64か所を、1 [...]
Travel Colours: Greece
Travel Colours
¥3,300（税込）
コンパクトなトラベルガイド・シリーズ『Travel Colours』のギリシャ版。伝統的なキクラデス建築と周辺の景観からインスパイアされたブ [...]
喰譜 Jiki-fu
緒方慎一郎
SOLD OUT
デザイナー、緒方慎一郎の作品集。虎河豚、猪、薇、鴨、白子筍、稚鮎、毛蟹といった季節の伝統食材を、独自の美意識で再構築したフードアート作品を収 [...]
シネマテーブル 映画の中のレシピ
SOLD OUT
映画に登場する料理を、写真で味わうレシピブック。写真は高橋ヨーコ、スタイリングは岡尾美代子、フードディレクションは馬詰佳香によるもの。「クレ [...]
A Year of Mornings: 3191 Miles Apart
Maria Alexandra Vettese
SOLD OUT
写真家、マリア・アレクサンドラ・ヴェッテーゼとステファニー・コングドン・バーンズによる作品集。アメリカのポートランド・メインとポートランド・ [...]
The Starving Artist Cookbook: Illustrated Recipes for First-Time Cooks
Sara Zin
¥4,400（税込）
デザイナーでありイラストレーターのサラ・ツィンが、自身の食と創作の関係を見つめ直しながら制作したレシピブック。料理経験のなかった著者が、1年 [...]
MASH SF 2015
Mike Martin
SOLD OUT
ストリートバイクカルチャーを世界に広めたピストクルー、MASH SFの作品集。サンフランシスコを拠点に展開してきた活動を軸に、急峻な坂道や都 [...]
Chocolate チョコレート
SOLD OUT
2007年に21_21 DESIGN SIGHTで開催された展示の図録。企画は三宅一生、佐藤卓、深澤直人。国内外のアーティストやデザイナーが [...]
花会記 四季の心とかたち
川瀬 敏郎
SOLD OUT
花人、川瀬敏郎による作品集。四季折々の「花会」と呼ばれる催しの記録を収録。法然院の正月、早春の草花、夏座敷での花、紅葉の会の白菊など、季節ご [...]
Jane Hornby: Simple ＆ Classic
Jane Hornby
¥6,050（税込）
料理研究家、ジェーン・ホーンビーによるレシピブック。「なにを作ろうかな＆どうやって作るの」など、ベストセラーとなった3冊のホーンビーの著書の [...]
向付 茶の湯を彩る食の器
五島美術館学芸部
SOLD OUT
2009年に五島美術館で開催された展示の図録。茶の湯の懐石に用いられた向付を中心に、桃山時代末期から江戸時代中期の陶磁器を幅広く収録する。中 [...]
Eating with the Chefs
Per-Anders Jorgensen
¥7,700（税込）
料理写真家パース・アンダース・ヨルゲンセンによるレシピ集。フードカルチャー誌『Fool』の創始者でもある著者が、ノーマ、ザ・フレンチ・ランド [...]
懐石・辻留 名器と盛りつけ
辻嘉一
SOLD OUT
料理人・辻嘉一による器と盛りつけの写真資料集。懐石料理の名料亭「辻留」を主宰した辻嘉一が、名器と呼ばれる器の品位と機能美に着目し、料理との調 [...]
美し 乾山 四季彩菜
SOLD OUT
MIHO MUSEUMが所蔵する尾形乾山の陶磁器に四季折々の食材を盛りつけ、日本の食文化や茶の湯の精神を紹介する写真集。色絵や銹絵の向付、皿 [...]
みたての正月 Mitate 1／1
みたて
SOLD OUT
京都・紫竹の町家に店を構える、和花を中心に扱う花屋「みたて」による写真集。日本の美意識や季節の感覚を大切に受け継ぎながら制作される「正月飾り [...]
空気のお菓子
土谷未央
SOLD OUT
菓子作家、土谷未央によるビジュアル＆エッセイ本。マシュマロやメレンゲ、シフォンケーキ、綿菓子、ポップコーンなど、空気をたっぷり含んだ軽やかな [...]
EXIT＃66 Buy, Cook, Eat
SOLD OUT
スペイン発のビジュアル・アート誌『EXIT』第66号。今号は食の行為と表象をテーマに据えた写真・文化研究誌であり、市場での購買、調理のプロセ [...]
日経回廊 全10冊揃
¥7,700（税込）
日本経済新聞社が購読者向けに発行していた非売品の文化誌『日経回廊』全10冊セット。芸術、建築、文学、デザイン、食文化など、多彩な分野を横断し [...]
CIRCLE
今井義浩
¥2,750（税込）
料理人・今井義浩による料理集。京都の「エンボカ京都」での経験を経て、自身の店「monk」へとつながる思考と実践が収められている。料理を人と自 [...]
INAX Booklet ふるさとの駄菓子 石橋幸作が愛した味とかたち
SOLD OUT
LIXILギャラリーでの展覧会にあわせて刊行されたブックレット。江戸時代より各地で育まれてきた「ふるさとの駄菓子」に焦点を当てる。仙台の老舗 [...]
Table Stories: Tables for All Occasions
An Bogaerts
¥6,600（税込）
世界各地で活躍する22人のアーティストが手がけた、100を超えるテーブルシーンを紹介するビジュアルブック。子ども向けパーティーからウェディン [...]
Lunch Lady Issue 11
¥2,200（税込）
前向きに子育てと向き合うためのインスピレーションやアイデアを届ける雑誌『Lunch Lady』第11号。色彩豊かな写真やアート、レシピや子ど [...]
食
篠山紀信
SOLD OUT
写真家、篠山紀信による食をテーマにした作品集。日本の暮らしや文化の根源である食べ物や料理、食事の瞬間を、クローズアップや見開きの大胆な構図で [...]
花
楠目ちづ
SOLD OUT
華道家・楠目ちづと写真家・大倉舜二による作品集。楠目の生け花は、季節ごとの花の美しさや姿、生命の力を繊細に表現し、大倉の写真がその魅力を視覚 [...]
今様花伝書
川瀬敏郎
SOLD OUT
花人、川瀬敏郎による生花の写真資料集。『芸術新潮』の連載「今様花伝書」を加筆・再構成したもの。菜の花や椿、朝顔など四季の花を題材に、いけ方の [...]
The Gift to be Simple: Life In Amish Country
Bill Coleman
¥3,960（税込）
写真家ビル・コールマンが25年にわたり記録した、アーミッシュ共同体の暮らしをまとめた写真集。近代社会と距離を置き、自給自足の生活を続ける人々 [...]
花日記
白洲正子
SOLD OUT
随筆家・白洲正子によるフォトエッセイ集。春夏秋冬の四季に合わせた生け花と骨董の器を、美しい写真とともに紹介し、それらにまつわる随筆33篇を収 [...]
ノーマ 北欧料理の時間と場所
レネ・レゼピ
SOLD OUT
北欧料理に新たな価値観をもたらしたとして世界的に高く評価されるシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろしの写真とともに、90種類 [...]
Cookbook of Possibilities
Welling School、HATO
SOLD OUT
ウェリング・スクールの生徒と、ロンドンのデザインスタジオHATOによる共同制作のZINE。2015年に行われた3週間のワークショップを通じて [...]
HOW TO GET LUCKY
Tomoe Miyazaki、 Akira Kuroki、Klara van Duijkeren、Vincent
SOLD OUT
東京を拠点に活動するアーティストの宮崎友絵（Stomachache）と、研究者・キュレーターの黒木晃が、Studio The Futureと [...]
Karl Gerstner’s Avant Garde Kuche
Karl Gerstner
SOLD OUT
スイスのデザイナー、カール・ゲルストナーによる食の評論集。科学的知見を踏まえながら、「健康であること」と「おいしさ」の両立をテーマに、料理や [...]
Feast for the Eyes: The Story of Food in Photography
Susan Bright
SOLD OUT
写真史のなかで「食」をテーマにした表現をたどる写真集。アーヴィング・ペン、スティーブン・ショア、ヴォルフガング・ティルマンス、荒木経惟、ソフ [...]
Seasons
Donna Hay
SOLD OUT
料理家、ドナ・ヘイによるレシピブック。季節ごとに手に入る食材を主役に、シンプルで新鮮な料理を提案している。春夏秋冬それぞれの章では、旬の素材 [...]
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