Home Made Summer
Yvette van Boven
SOLD OUT
オランダの料理家、イヴェット・ファン・ボーフェンの著作。『Home Made』シリーズのひとつで、春から夏にかけての旬の食材を使ったレシピをまとめている。アイルランドで過ごした子ども時代や、フランスでの暮らしの記憶が下敷きになっており、朝食やブランチ、軽食、飲み物、前菜、デザートと、季節の食卓を章ごとに組み立てる。手回しの機械でつくるアイスクリームや、一から仕込むマスタードなど、手間そのものを楽しむレシピも多い。手描きのイラストと工程ごとの説明が添えられ、夏の台所に手づくりの喜びを運んでくれる。
英語表記。
表紙に少スレ、僅かな汚れあり。本文の状態は良好。
| 01著者 | Yvette van Boven |
|---|---|
| 03出版社 | Stewart Tabori & Chang |
| 05発行年 | 2012年 |
| 06製本 | ハードカバー |
| 07頁数 | 255頁 |
| 08サイズ | 255×205mm |
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