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食・暮らし・趣味
食・暮らし・趣味
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うなぎ風物誌
川口昇
¥4,400（税込）
食文化研究家・川口昇による、うなぎを通して日本人の暮らしと美意識を読み解く評論集。「江戸前蒲焼ばなし」「鰻の文芸」「うなぎ屋育ち」など、料理 [...]
餅の博物誌
古川瑞昌
¥3,300（税込）
日本風俗史研究家・古川瑞昌による、餅という食文化を題材にした文化評論集。「信長と団子」「餅の絵アラベスク」「餅の形態論」など多彩な論考を収録 [...]
Mothering Myths: An ABC of Art, Birth and Care
Laurie Cluitmans、Heske ten Cate
¥6,600（税込）
「母性」をめぐる固定観念をアートの視点から問い直し、再構築するヴィジュアルブック。〈アーティストである母〉〈子を持たない選択〉〈非女性的な母 [...]
おいしい浮世絵展 北斎 広重 国芳たちが描いた 江戸の味わい
SOLD OUT
2020年に森アーツセンターギャラリーで開催された展覧会「おいしい浮世絵展」の図録。「浮世絵」と「食」を切り口に、江戸時代の暮らしと食文化を [...]
Japan: The Cookbook
Nancy Singleton Hachisu
SOLD OUT
日本の農家に嫁ぎ、日本食研究家として活動するナンシー・シングルトン・八須による海外向けの日本料理レシピ集。出汁のとり方をはじめ、揚げ物、焼き [...]
The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria
Ferran Adria
¥7,700（税込）
スペインの名店エル・ブジで料理長を務め、「世界最高のシェフ」と称されたフェラン・アドリアによる料理書。エル・ブジのスタッフが日常的に食べてい [...]
資生堂 彩・粋・香 3冊揃
SOLD OUT
資生堂が会員誌「花椿」を通じて刊行した非売品の資料集3冊セット。「彩りを詠む」「粋を蒐める」「香りをまとう」というテーマごとに編まれ、豊富な [...]
懐石の器
SOLD OUT
2022年にMIHO MUSEUMで開催された展覧会の図録。禅の思想を背景に発展した懐石を通して、日本人の美意識と茶の湯の精神を読み解いてい [...]
The Gift to be Simple: Life In Amish Country
Bill Coleman
¥3,960（税込）
写真家ビル・コールマンが25年にわたり記録した、アーミッシュ共同体の暮らしをまとめた写真集。近代社会と距離を置き、自給自足の生活を続ける人々 [...]
Wabi-Sabi Welcome
Julie Pointer-Adams、Julie Pointer Adams
SOLD OUT
日本独自の美意識である「侘び」と「寂び」をテーマに、現代の暮らしにどう取り入れるかを探ったビジュアルブック。静けさや不完全さに宿る美を背景に [...]
CEREAL Magazine vol.14
SOLD OUT
イギリス発のライフスタイル誌『CEREAL』第14号。世界各地の旅行先や食、ライフスタイルを紹介する本誌では、今号でアメリカ・シカゴ、スコッ [...]
Drift volume 4: Stockholm
SOLD OUT
コーヒーと人々、そして都市をテーマにしたマガジン『Drift（ドリフト）』の第4号。舞台はスウェーデン・ストックホルム。地元のカフェオーナー [...]
花日記
白洲正子
SOLD OUT
随筆家・白洲正子によるフォトエッセイ集。春夏秋冬の四季に合わせた生け花と骨董の器を、美しい写真とともに紹介し、それらにまつわる随筆33篇を収 [...]
Diptyque: White Book
SOLD OUT
フレグランスメゾン「ディプティック」が限定版として刊行した作品集。写真家ティム・ウォーカーが「Do Son（ド ソン）」コレクションの詩的世 [...]
The Collective Quarterly Issue 02: Mad River
Seth Putnam ほか
¥2,640（税込）
写真家ジェシー・レンズとセス・パットナムによるライフスタイル／トラベルマガジン『The Collective Quarterly』第2号。特 [...]
趣味と芸術 謎の割烹 味占郷
杉本博司
SOLD OUT
2013年9月より「婦人画報」誌上で掲載された杉本博司による人気連載「謎の割烹 味占郷」を書籍化。杉本博司が謎の割烹店亭主に扮し、想像上の割 [...]
アート オブ シンプルフード
アリス・ウォータース
¥3,300（税込）
オーガニック料理の第一人者として世界的に知られる料理家・食育研究家、アリス・ウォータースによるレシピ集。ソースやサラダ、パンなどの作り方を解 [...]
Rijksmuseum Cookbook
SOLD OUT
オランダ国立美術館ライクスミュージアムから刊行された実験的なレシピ集。料理ジャーナリストのジョナ・フロイトと著名シェフたちが協働し、伝統的な [...]
ブレックファースト・ランチ・ティー
ローズ・カッラリーニ
SOLD OUT
パリの人気カフェ「ローズ・ベーカリー」初のレシピ集。できる限りオーガニックな食材を使用し、素材の味を活かした100点以上のレシピを掲載。シン [...]
Amish Odyssey
Bill Coleman
SOLD OUT
自給自足の生活を営むキリスト教徒の共同体・アーミッシュの暮らしを記録した写真集。写真家ビル・コールマンが約10年にわたり撮影したもので、伝統 [...]
喰譜 Jiki-fu
緒方慎一郎
SOLD OUT
SIMPLICITY代表・緒方慎一郎が、日本各地の伝統食材を独自の美意識で再構築したフードアート作品集。虎河豚、猪、薇、鴨、白子筍、稚鮎、毛 [...]
Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
René Redzepi ほか
SOLD OUT
世界のベスト・レストラン50で首位を獲得した経験のあるコペンハーゲンにあるレストラン「Noma」のシェフ、レネ・レゼピが約200種類の美しい [...]
シンプルという贈りもの アーミシュの暮らしから
ビル・コールマン
SOLD OUT
自給自足の生活を営むキリスト教系の共同体、アーミッシュの人々を25年にわたって撮影した写真集。現代社会から距離を置き、ペンシルベニア州南部の [...]
忘草 東京
杉謙太郎
SOLD OUT
花人、杉謙太郎の作品集。2015年から2017年の間に撮影された東京の風景写真と生けられた花の写真が見開きに並べられて構成された一冊。付属の [...]
STOCK
SOLD OUT
2015年、無印良品池袋西武に隣接する西武ギャラリーで開催された展覧会「STOCK展－気づきを、備える」展に際して刊行されたカタログ。年齢も [...]
新、懐石サントリー
SOLD OUT
茶の湯で客をもてなす料理「懐石」を、サントリーがアレンジし紹介するビジュアルブック。「青春」「朱夏」「白秋」「玄冬」の4章に沿って、もてなし [...]
Whole Food Cooking Every Day
Amy Chaplin
¥6,600（税込）
料理家のエイミー・チャップリンによる、日々の食卓に寄り添うベジタリアン・レシピ集。ナッツや種子、野菜、果物、全粒穀物といった植物性食材を軸に [...]
How to Boil an Egg: Poach One, Scramble One, Fry One, Bake One, Steam One
Rose Carrarini
SOLD OUT
パリに本店を構えるローズベーカリーが、卵を使用した料理を紹介したレシピ集。炒めたり、揚げたり、茹でたりなど様々な調理方法で楽しめる卵料理を、 [...]
Handvaerk Magazine issue 10
¥3,960（税込）
デンマークを拠点とし、年2回発行されるHåndværkブックマガジンの第10号。建築、アート、ファッション、インテリアデザインなど様々な分野 [...]
茶事の真髄 茶ごころに触れる
SOLD OUT
口切の茶事、花見の茶事、初風炉の茶事、不時の茶事など、四季折々の茶事の魅力を余すことなく収録したビジュアルブック。歴代の楽茶碗、茶ごころに触 [...]
The Kinfolk Entrepreneur 有意義な働き方のアイデア集
SOLD OUT
ポートランドから世界中に影響を及ぼしているライフスタイルマガジン「KINFOLK」から派生したビジュアルブック。日本語版。出版、建築、ファッ [...]
シェーカークッキング
宇土巻子
SOLD OUT
アリス・ファームの宇土巻子・藤門弘による著作。シンプルでありながら実用的な家具を生み出すシェーカー教徒らの、田園暮らしの中で育まれたレシピを [...]
即興花
福田匡伸
¥1,650（税込）
写真家、福田匡伸の作品集。ハイビスカス、蓮、チューリップなどの花々をモチーフに撮影。南国の空気感や詩的な美しさを繊細に捉える。花のスタイリン [...]
宗心茶話 茶を生きる
堀内宗心 ほか
¥2,970（税込）
表千家の堀内長生庵前主、堀内宗心による茶の湯について語られたもの。家庭画報の連載「宗心茶話」のインタビューをもとに、高橋睦郎が文章として綴り [...]
CEREAL Magazine vol.1
SOLD OUT
毎号世界各地の旅行先、食、ライフスタイルを紹介するイギリス発のライフスタイルマガジン「CEREAL」の第1号。本郷では、デンマーク・コペンハ [...]
一日一菓
木村宗慎
SOLD OUT
茶人である木村宗慎が365日、菓子と器をかえて解説する人気のブログをまとめた1冊。練り菓子や落雁、羊羹、饅頭など、京都を中心とした全国各地の [...]
川瀬敏郎 花と器
白洲正子
SOLD OUT
花人・川瀬敏郎が、古代から江戸時代までの各時代をイメージし、白洲正子の審美眼にかなった器に花を生けた作品集。各作品には花とうつわがクレジット [...]
NOPI: The Cookbook
Yotam Ottolenghi ほか
SOLD OUT
ロンドンのソーホーにある地中海・中東・アジア系本格レストラン「NOPI」の料理が収録されたレシピ写真集。ヘッドシェフであるラマエル・スカリー [...]
Sleep
Ted Spagna
¥7,700（税込）
『睡眠』をテーマに、静かで親密な被写体たちの眠る姿を捉えた写真集。ひとりで眠る姿、寄り添うカップル、6人が隙間なく並んで眠る姿。さまざまな人 [...]
BENTO おべんとう展 食べる・集う・つながるデザイン
¥3,960（税込）
2018年に東京都美術館で開催された「BENTO おべんとう展 食べる・集う・つながるデザイン」の図録。「いただきます編」「ごちそうさま編」 [...]
この器 この菓子
SOLD OUT
柳宗理・亀倉雄策・白洲正子など、錚々たる各界の著名人が創業150年の老舗和菓子屋・鶴屋八幡の菓子とともに、盛る器を紹介した一冊。
Scanwiches
Jon Chonko
¥2,970（税込）
スキャンした「サンドイッチ」の断面を集めた写真集。ハンバーガーやBLT、ワダパヴ、バインミー、焼きそばパンにいたるまで、地域やその国のアイデ [...]
落雁
徳力彦之助
SOLD OUT
漆芸家の徳力彦之助が、干菓子・落雁について紹介した資料集。増補改訂版。「原料とその造り方」「木型落雁の誕生」「尾張徳川家の落雁」など詳細な解 [...]
Fresh ＆ Easy: What To Cook ＆ How To Cook It
Jane Hornby
SOLD OUT
料理研究家、ジェーン・ホーンビーによるレシピブック。季節の新鮮な野菜や果物、肉や魚を活かした75の食欲をそそるレシピを紹介。すべてのレシピに [...]
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