食・暮らし・趣味FOOD, LIFE STYLE

The Art of Kinfolk: An Iconic Lens on Life and Style

The Art of Kinfolk: An Iconic Lens on Life and Style

John Burns

SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「KINFOLK」のアートワークに焦点をあてた一冊。創刊から10年間にわたり「KINFOLK」に掲載されたア [...]
野菜くだもの歳時記 | 多田鉄之助

野菜くだもの歳時記

多田鉄之助

SOLD OUT
食味評論家、多田鉄之助のエッセイ集。野菜やくだものの歴史、特質、用途などを季節ごとに紹介。挿絵や装丁は著者の妻・多田和枝によるもの。限定10 [...]
手の知恵 秘められた可能性 | 藤原房子

手の知恵 秘められた可能性

藤原房子

SOLD OUT
日本の家庭で古くから受け継がれてきた家事の「手仕事」。そのメカニズムを、衣・食・住・雑のカテゴリーにわけ豊富な図版とともに紹介。
Louis-Geraud Castor: Just an Idea | 著者名

Louis-Geraud Castor: Just an Idea

Lisa Cooper

SOLD OUT
フローリストであるルイ=ジェロー・カストールの作品集。独自の美的感覚と審美眼で生けられる花とその器の組み合わせは、まるでひとつの彫刻作品のよ [...]
たい焼きの魚拓 | 宮嶋康彦

たい焼きの魚拓

宮嶋康彦

SOLD OUT
日本各地にあるたい焼き屋で1匹ずつ丁寧に焼かれたたい焼きの魚拓を取り、集めた資料集。たい焼きの魚拓37種類とともにそれぞれの体長や値段、採取 [...]
The Tiny Mess: Recipes and Stories from Small Kitchens

The Tiny Mess: Recipes and Stories from Small Kitchens

Trevor Gordon、Maddie Gordon

SOLD OUT
ヨットやトレーラー、ツリーハウス、コテージ、改造された鉄道車両まで、小さな家の小さなキッチンで作る40以上の料理を紹介するレシピブック。朝食 [...]
ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ

ノーマ 北欧料理の時間と場所

レネ・レゼピ

SOLD OUT
北欧料理に革命をもたらしたとして世界で高く評価されているシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろし写真とともに、90種類以上のレ [...]
Eating with the Chefs | Per-Anders Jorgensen

Eating with the Chefs

Per-Anders Jorgensen

SOLD OUT
料理写真家であり、カルト的な人気を誇るフードカルチャー誌「Fool」の創始者でもあるパース・アンダース・ヨルゲンセンのレシピ集。Blue H [...]
The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings | Nathan Williams

The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings

Nathan Williams

SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「KINFOLK」のレシピ集。著者であるネイサン・ウィリアムスが世界中を旅するなかで出会った、さまざまな家庭 [...]
Leaked Recipes: The Cookbook | Demetria Glace

Leaked Recipes: The Cookbook

SOLD OUT
過去15年間に流出した主要な電子メールを、料理というテーマでまとめたレシピ集。朝食、ディップ、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザートな [...]
Kinfolk Islands | John Burns

Kinfolk Islands

John Burns

SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイルマガジン『KINFOLK』から派生したビジュアルブック。島々への旅をキーワードに、イエメン・ソコトラ島の別世界 [...]
BENTO おべんとう展 食べる・集う・つながるデザイン | 東京都美術館

BENTO おべんとう展 食べる・集う・つながるデザイン

SOLD OUT
2018年に東京都美術館で開催された「BENTO おべんとう展 食べる・集う・つながるデザイン」の図録。「いただきます編」「ごちそうさま編」 [...]
Palate Palette: Tasty Illustrations from Around the World

Palate Palette: Tasty Illustrations from Around the World

SOLD OUT
世界各国のアーティストやイラストレーターが食材や料理を描いたアートワーク集。個性的で食欲をそそるイラストレーションに加え、作家自身の個人的な [...]
Rijksmuseum Cookbook | Jonah Freud, Wim Pijbes

Rijksmuseum Cookbook

SOLD OUT
オランダ国立美術館ライクスミュージアムより出版されたレシピ集。料理ジャーナリスト、ジョナ・フロイトと有名専門店のシェフたちがタッグを組み、オ [...]
The Kinfolk Entrepreneur: Ideas for Meaningful Work | Nathan Williams

The Kinfolk Entrepreneur: Ideas for Meaningful Work

Nathan Williams

SOLD OUT
ポートランドから世界中に影響を及ぼしているライフスタイルマガジン「KINFOLK」から派生したビジュアルブック。出版、建築、ファッション、デ [...]
NOPI: The Cookbook | Yotam Ottolenghi ほか

NOPI: The Cookbook

Yotam Ottolenghi ほか

SOLD OUT
ロンドンのソーホーにある地中海・中東・アジア系本格レストラン「NOPI」の料理が収録されたレシピ写真集。ヘッドシェフであるラマエル・スカリー [...]
The Delicious: A Companion to New Food Culture

The Delicious: A Companion to New Food Culture

Giulia Pines

SOLD OUT
世界の料理とダイニングのトレンドの最新情報を提供する写真資料集。最先端のアイデアを取り入れたレストランなど、革新的なコンセプトで新境地を開き [...]
菓子考 | 高浜平兵衛

菓子考

高浜平兵衛

SOLD OUT
明治から昭和の時代にかけて和菓子作りの第一人者として知られた、京都の有名菓子店若狭屋元茂の主人・高浜平兵衛の遺稿を纏めた資料集。日本の季節と [...]
香木三昧 大自然の叡智にあそぶ | 著者名

香木三昧 大自然の叡智にあそぶ

山田眞裕

SOLD OUT
芳しい香りをを持つ樹木「香木」についてまとめた一冊。聖徳太子や紫式部、織田信長、あらゆる人々を魅了してきた「香木」を麻布香雅堂の主人が語る。 [...]
Journal du The: Chapter 4 | Poetic Pastel Press

Journal du The: Chapter 4

SOLD OUT
現代のお茶文化を取り巻く空間を探求する雑誌「Journal du The（ジャーナル デュ テ）」第４号。「お茶」について様々な国や文化、人 [...]
ぐんげんどう | 石見銀山生活文化研究所

ぐんげんどう

SOLD OUT
島根の石見銀山生活文化研究所が、衣料品・生活雑貨店「群言堂」の歩みを紹介。「経（たて）」本は、創業者であり現会長の松場大吉が、群言堂の歴史を [...]
The Photographer’s Cookbook | Lisa Hostetler

The Photographer’s Cookbook

SOLD OUT
アンセル・アダムス、リチャード・アヴェドン、ウィリアム・エグルストンなど、名だたる写真家たちのお気に入りのレシピと料理にまつわる写真をまとめ [...]
Off the Road: Explorers, Vans, and Life off the Beaten Track

Off the Road: Explorers, Vans, and Life off the Beaten Track

SOLD OUT
大自然の中を車とともに生活する人々とその風景や、車の装備品などを紹介。キャンピングカーやジープ、ステーションワゴン、バイクを改造し、マイホー [...]
頂戴物図録 | 会津八一

頂戴物図録

会津八一

SOLD OUT
歌人・書家・美術史家などとして活躍した会津八一（雅号・秋艸道人）の画集。氏に寄せられた贈答品をモノクロのドローイングで多数収録。徳利、時計、 [...]
Live-rally ZINE: 2020年春、キチムにまつわる20人の記録

Live-rally ZINE: 2020年春、キチムにまつわる20人の記録

¥2,200（税込）
2020年の春、緊急事態宣言下で何を考えどう過ごしたか。非日常が日常になりつつある初夏、渦中の記憶が薄れないうちにと書き記されたことばたち。 [...]
The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria, 10th Anniversary Edition

The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria, 10th Anniversary Edition

Ferran Adria

SOLD OUT
かつてスペインの名店エル・ブジで料理長をつとめ、世界最高のシェフと名高いフェラン・アドリアによる家庭料理の本。エル・ブジのスタッフが毎日食べ [...]
On Vegetables: Modern Recipes for the Home Kitchen | Jeremy Fox、Noah Galuten

On Vegetables: Modern Recipes for the Home Kitchen

Jeremy Fox、Noah Galuten

¥8,910（税込）
米国カリフォルニア出身のシェフ、ジェレミー・フォックスによるレシピ集。野菜を使用した160のレシピを美しい写真とともに紹介。クリエイティブな [...]
落雁 | 徳力彦之助

落雁

徳力彦之助

SOLD OUT
漆芸家の徳力彦之助が、干菓子・落雁について紹介した資料集。増補改訂版。「原料とその造り方」「木型落雁の誕生」「尾張徳川家の落雁」など詳細な解 [...]
和菓子 | 守安正 ほか

和菓子

SOLD OUT
日本の全国各地に古くから親しまれてきた和菓子を一冊にまとめた写真資料集。北海道から九州・沖縄までの名物菓子、製作過程や茶室とともに茶菓子、暮 [...]
Middle Eastern Sweets | Salma Hage

Middle Eastern Sweets

SOLD OUT
中東で最も愛されている家庭料理人の一人であるサルマ・ヘイジの最新作。スパイス入りのクッキー、クリームたっぷりのパンケーキ、香り高いペストリー [...]
花かごの譜 | 鶴屋吉信創業百八十年委員会

花かごの譜

SOLD OUT
京都の老舗和菓子店、鶴屋吉信の創業180年を記念して発行された随想集。歴史ある鶴屋吉信の和菓子とともに、詩人、歴史学者、俳優らの随想、お菓子 [...]
Urban Farmers : The Now (and How) of Growing Food in the City | Monica R. Goya

Urban Farmers : The Now (and How) of Growing Food in the City

Monica R. Goya

SOLD OUT
都市部での生活において農業を探求している様々な人々やプロジェクトを紹介した資料集。地下のキノコ農園や屋上の養蜂など専門家たちの事例を収録する [...]
Carving Kitchen Tools | Moa Brannstroem Ott

Carving Kitchen Tools

Moa Brannstroem Ott

SOLD OUT
木のスプーンからバターナイフ、サラダサーバー、スパチュラまで、自分だけの美しい道具を作るための実用的なガイドブック。まざまな木材の特性、ナイ [...]
Food in Vogue | Editors of American Vogue

Food in Vogue

Editors of American Vogue

SOLD OUT
ファッション誌『ヴォーグ』と食の関係を紐解くビジュアルブック。過去に誌面で紹介された印象的なフードフォトとフードライティングを集めたもの。料 [...]
Visual Feast: Contemporary Food Staging and Photography | Gestalten

Visual Feast: Contemporary Food Staging and Photography

SOLD OUT
現代的な食の演出と写真をまとめたビジュアルブック。スタイリストや写真家たちが食べ物を美味しく、さらに刺激的に見せるために考案した技法をカラー [...]
甘辛画譜 | 山内金三郎

甘辛画譜

山内金三郎

SOLD OUT
甘辛画譜／画家・山内金三郎による画文集。「赤福」や「南部せんべい」など、日本各地の様々なお菓子を、どこか懐かしい絵と文で紹介。
Wildside: The Enchanted Life of Hunters and Gatherers

Wildside: The Enchanted Life of Hunters and Gatherers

SOLD OUT
自然の中に身を置き、さまざまな体験を紹介するアウトドア・アクティビティのガイドブック。はちみつ採取や、オークの下でキノコ狩り、森の中野建築な [...]
ロイヤルホテルの家庭料理 | 暮しの手帖編集部

ロイヤルホテルの家庭料理

SOLD OUT
ロイヤルホテルの家庭料理／暮しの手帖社の連載「ロイヤルホテルの家庭料理」を一冊にまとめたもの。紹介されているのは、ロイヤルホテルで出されてい [...]
ロイヤルホテルの家庭料理2 | 暮しの手帖編集部

ロイヤルホテルの家庭料理2

SOLD OUT
ロイヤルホテルの家庭料理2／暮しの手帖社の連載「ロイヤルホテルの家庭料理」を一冊にまとめたレシピ本、第2弾。紹介されているのは、ロイヤルホテ [...]
おそうざい十二ヵ月 | 暮しの手帖編集部

おそうざい十二ヵ月

暮しの手帖編集部

SOLD OUT
暮しの手帖社から出版されたレシピ本。見栄えや豪華さにこだわったおもてなし料理ではない、日常の暮しを豊かにする毎日のおかずを、丁寧なレシピとレ [...]
Tools for Food: The Objects that Influence How and What We Eat | Corinne Mynatt

Tools for Food: The Objects that Influence How and What We Eat

Corinne Mynatt

SOLD OUT
キッチンアイテムの歴史を探求するビジュアルブック。各セクションは、保存、切断、挽く、絞る、混ぜるなどの機能別に分けられ、キッチンツールがどの [...]
Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean | Rene Redzepi ほか

Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean

René Redzepi ほか

SOLD OUT
世界のベスト・レストラン50で首位を獲得した経験のあるコペンハーゲンにあるレストラン「Noma」のシェフ、レネ・レゼピが約200種類の美しい [...]
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