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hummingbird : eating
市橋織江、石村由起子、岡尾美代子
SOLD OUT
写真家、市橋織江の作品集。奈良のカフェ&雑貨店「くるみの木」を主宰する石村由起子が30年以上にわたって集めてきた品々のなかから、「食べること [...]
Travel Colours: Berlin
TRAVEL COLOURS.
¥3,300（税込）
コンパクトなトラベルガイド・シリーズ『Travel Colours』のベルリン版。宿泊・飲食・ショッピング・散策の厳選スポット64か所を、1 [...]
Travel Colours: Greece
Travel Colours
¥3,300（税込）
コンパクトなトラベルガイド・シリーズ『Travel Colours』のギリシャ版。伝統的なキクラデス建築と周辺の景観からインスパイアされたブ [...]
喰譜 Jiki-fu
緒方慎一郎
SOLD OUT
デザイナー、緒方慎一郎の作品集。虎河豚、猪、薇、鴨、白子筍、稚鮎、毛蟹といった季節の伝統食材を、独自の美意識で再構築したフードアート作品を収 [...]
シネマテーブル 映画の中のレシピ
SOLD OUT
映画に登場する料理を、写真で味わうレシピブック。写真は高橋ヨーコ、スタイリングは岡尾美代子、フードディレクションは馬詰佳香によるもの。「クレ [...]
A Year of Mornings: 3191 Miles Apart
Maria Alexandra Vettese
SOLD OUT
写真家、マリア・アレクサンドラ・ヴェッテーゼとステファニー・コングドン・バーンズによる作品集。アメリカのポートランド・メインとポートランド・ [...]
MASH SF 2015
Mike Martin
SOLD OUT
ストリートバイクカルチャーを世界に広めたピストクルー、MASH SFの作品集。サンフランシスコを拠点に展開してきた活動を軸に、急峻な坂道や都 [...]
Chocolate チョコレート
SOLD OUT
2007年に21_21 DESIGN SIGHTで開催された展示の図録。企画は三宅一生、佐藤卓、深澤直人。国内外のアーティストやデザイナーが [...]
花会記 四季の心とかたち
川瀬 敏郎
SOLD OUT
花人、川瀬敏郎による作品集。四季折々の「花会」と呼ばれる催しの記録を収録。法然院の正月、早春の草花、夏座敷での花、紅葉の会の白菊など、季節ご [...]
Jane Hornby: Simple ＆ Classic
Jane Hornby
¥6,050（税込）
料理研究家、ジェーン・ホーンビーによるレシピブック。「なにを作ろうかな＆どうやって作るの」など、ベストセラーとなった3冊のホーンビーの著書の [...]
向付 茶の湯を彩る食の器
五島美術館学芸部
SOLD OUT
2009年に五島美術館で開催された展示の図録。茶の湯の懐石に用いられた向付を中心に、桃山時代末期から江戸時代中期の陶磁器を幅広く収録する。中 [...]
懐石・辻留 名器と盛りつけ
辻嘉一
SOLD OUT
料理人・辻嘉一による器と盛りつけの写真資料集。懐石料理の名料亭「辻留」を主宰した辻嘉一が、名器と呼ばれる器の品位と機能美に着目し、料理との調 [...]
美し 乾山 四季彩菜
SOLD OUT
MIHO MUSEUMが所蔵する尾形乾山の陶磁器に四季折々の食材を盛りつけ、日本の食文化や茶の湯の精神を紹介する写真集。色絵や銹絵の向付、皿 [...]
みたての正月 Mitate 1／1
みたて
SOLD OUT
京都・紫竹の町家に店を構える、和花を中心に扱う花屋「みたて」による写真集。日本の美意識や季節の感覚を大切に受け継ぎながら制作される「正月飾り [...]
空気のお菓子
土谷未央
SOLD OUT
菓子作家、土谷未央によるビジュアル＆エッセイ本。マシュマロやメレンゲ、シフォンケーキ、綿菓子、ポップコーンなど、空気をたっぷり含んだ軽やかな [...]
EXIT＃66 Buy, Cook, Eat
SOLD OUT
スペイン発のビジュアル・アート誌『EXIT』第66号。今号は食の行為と表象をテーマに据えた写真・文化研究誌であり、市場での購買、調理のプロセ [...]
INAX Booklet ふるさとの駄菓子 石橋幸作が愛した味とかたち
SOLD OUT
LIXILギャラリーでの展覧会にあわせて刊行されたブックレット。江戸時代より各地で育まれてきた「ふるさとの駄菓子」に焦点を当てる。仙台の老舗 [...]
Lunch Lady Issue 11
¥2,200（税込）
前向きに子育てと向き合うためのインスピレーションやアイデアを届ける雑誌『Lunch Lady』第11号。色彩豊かな写真やアート、レシピや子ど [...]
食
篠山紀信
SOLD OUT
写真家、篠山紀信による食をテーマにした作品集。日本の暮らしや文化の根源である食べ物や料理、食事の瞬間を、クローズアップや見開きの大胆な構図で [...]
花
楠目ちづ
SOLD OUT
華道家・楠目ちづと写真家・大倉舜二による作品集。楠目の生け花は、季節ごとの花の美しさや姿、生命の力を繊細に表現し、大倉の写真がその魅力を視覚 [...]
The Gift to be Simple: Life In Amish Country
Bill Coleman
¥3,960（税込）
写真家ビル・コールマンが25年にわたり記録した、アーミッシュ共同体の暮らしをまとめた写真集。近代社会と距離を置き、自給自足の生活を続ける人々 [...]
花日記
白洲正子
SOLD OUT
随筆家・白洲正子によるフォトエッセイ集。春夏秋冬の四季に合わせた生け花と骨董の器を、美しい写真とともに紹介し、それらにまつわる随筆33篇を収 [...]
ノーマ 北欧料理の時間と場所
レネ・レゼピ
SOLD OUT
北欧料理に新たな価値観をもたらしたとして世界的に高く評価されるシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろしの写真とともに、90種類 [...]
Cookbook of Possibilities
Welling School、HATO
SOLD OUT
ウェリング・スクールの生徒と、ロンドンのデザインスタジオHATOによる共同制作のZINE。2015年に行われた3週間のワークショップを通じて [...]
HOW TO GET LUCKY
Tomoe Miyazaki、 Akira Kuroki、Klara van Duijkeren、Vincent
SOLD OUT
東京を拠点に活動するアーティストの宮崎友絵（Stomachache）と、研究者・キュレーターの黒木晃が、Studio The Futureと [...]
Karl Gerstner’s Avant Garde Kuche
Karl Gerstner
SOLD OUT
スイスのデザイナー、カール・ゲルストナーによる食の評論集。科学的知見を踏まえながら、「健康であること」と「おいしさ」の両立をテーマに、料理や [...]
Feast for the Eyes: The Story of Food in Photography
Susan Bright
SOLD OUT
写真史のなかで「食」をテーマにした表現をたどる写真集。アーヴィング・ペン、スティーブン・ショア、ヴォルフガング・ティルマンス、荒木経惟、ソフ [...]
Seasons
Donna Hay
SOLD OUT
料理家、ドナ・ヘイによるレシピブック。季節ごとに手に入る食材を主役に、シンプルで新鮮な料理を提案している。春夏秋冬それぞれの章では、旬の素材 [...]
CEREAL Magazine vol.4
Rosa Parkほか
¥5,500（税込）
毎号世界各地の旅行先、食、ライフスタイルを紹介するイギリス発のライフスタイルマガジン『CEREAL』の第4号。本号では、アメリカ・ロサンゼル [...]
The Gourmand Issue 5
¥3,960（税込）
ロンドンを拠点に刊行されるフードカルチャー誌『The Gourmand』第5号。理を起点にしながら、写真、美術、デザイン、批評といった領域を [...]
動いている庭
ジル・クレマン
SOLD OUT
フランスの庭師、ジル・クレマンによる庭園論の代表作。人の手で秩序を固定するのではなく、植物の移動や混ざり合い、時間とともに変化していく自然の [...]
野の花
坂村岳志
SOLD OUT
花人の坂村岳志による作品集。西麻布の「さかむら」から南青山の「山口信博デザイン事務所」までの散歩道で、一年間採取した草花を山口信博所有のうつ [...]
The Monocle Book of Japan
Tyler Brule
SOLD OUT
国際誌『Monocle』が長年の取材を通して見つめてきた“今の日本”をまとめたビジュアルブック。北海道の雪景色から沖縄の亜熱帯の空気まで、地 [...]
The Kinfolk Entrepreneur: Ideas for Meaningful Work
Nathan Williams
SOLD OUT
ライフスタイル誌「KINFOLK」が手がけたビジュアルブック。出版、建築、ファッション、デザインなど多様な分野で活躍する40名以上のクリエイ [...]
Manresa: An Edible Reflection
David Kinch
SOLD OUT
カリフォルニア州ロス・ガトスのレストラン「Manresa（マンレサ）」のオーナーシェフ、デイヴィッド・キンチによるレシピ兼ドキュメント。サン [...]
Etxebarri
Juan Pablo Cardenal、Jon Sarabia
SOLD OUT
スペイン・バスク地方にある名店「アサドール・エチェバリ」を紹介するモノグラフ。ビクトル・アルギンソニスが率いるこのレストランは、世界最高峰の [...]
TIME ＆ STYLE Philosophy of Japanese Life Culture
¥3,960（税込）
日本の伝統工芸の技術を生かしながら、上質でシンプルかつ素材が持つ手触りを大切にしたものづくりを追求するライフスタイルショップ「タイムアンドス [...]
The Kinfolk Table 小さな集いのためのレシピ集
ネイサン・ウィリアムス
SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「KINFOLK」の世界観をそのまま引き継ぎ、著者ネイサン・ウィリアムスが世界各地を旅して出会った家庭料理を [...]
Japan: The Vegetarian Cookbook
Nancy Singleton Hachisu
SOLD OUT
日本の家庭料理をベジタリアンの視点から紹介するレシピ集。和え物、煮物、蒸し物、焼き物、揚げ物、漬物、甘味まで幅広い調理法を軸に分類し、250 [...]
極 茶の湯釜 茶席の主
SOLD OUT
2016年にMIHO MUSEUMで開催された「極 大茶の湯釜展―茶席の主―」の公式図録。茶を点てる湯を沸かすための道具であり、茶席の中心的 [...]
Fictitious Dishes: An Album of Literature’s Most Memorable Meals
Dinah Fried
SOLD OUT
文学作品に登場する食事を実際に再現し、写真として記録したユニークな作品集。『失われた時を求めて』のマドレーヌ、『ライ麦畑でつかまえて』のチー [...]
Naturalite
Alain Ducasse
¥15,400（税込）
フランスを代表するシェフ、アラン・デュカスの料理哲学〈ナチュラリテ（Naturalité）〉を紹介するビジュアルブック。魚・野菜・穀物を柱に [...]
Japan: Beauty of Food
Reinhart Wolf
¥4,400（税込）
ドイツの写真家、ラインハルト・ヴォルフが、日本の食文化に宿る美を撮り収めた写真集。お吸い物や干菓子、金太郎飴、和包丁など、日々の暮らしに息づ [...]
タイムライフブックス アフリカ料理
ローレンズ・ヴァンダーポスト
SOLD OUT
1960年代から1970年代にかけてアメリカのタイムライフ社より刊行された『Foods of the World』シリーズの日本語版『世界の [...]
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