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食・暮らし・趣味
FOOD, LIFE STYLE
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Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
René Redzepi ほか
SOLD OUT
世界のベスト・レストラン50で首位を獲得した経験のあるコペンハーゲンにあるレストラン「Noma」のシェフ、レネ・レゼピが約200種類の美しい [...]
Etxebarri
Juan Pablo Cardenal、Jon Sarabia
¥4,950（税込）
スペイン・バスク地方にある名店「アサドール・エチェバリ」を紹介するモノグラフ。ビクトル・アルギンソニスが率いるこのレストランは、世界最高峰の [...]
シンプルという贈りもの アーミシュの暮らしから
ビル・コールマン
SOLD OUT
自給自足の生活を営むキリスト教系の共同体、アーミッシュの人々を25年にわたって撮影した写真集。現代社会から距離を置き、ペンシルベニア州南部の [...]
TIME ＆ STYLE Philosophy of Japanese Life Culture
¥3,960（税込）
日本の伝統工芸の技術を生かしながら、上質でシンプルかつ素材が持つ手触りを大切にしたものづくりを追求するライフスタイルショップ「タイムアンドス [...]
忘草 東京
杉謙太郎
SOLD OUT
花人、杉謙太郎の作品集。2015年から2017年の間に撮影された東京の風景写真と生けられた花の写真が見開きに並べられて構成された一冊。付属の [...]
STOCK
SOLD OUT
2015年、無印良品池袋西武に隣接する西武ギャラリーで開催された展覧会「STOCK展－気づきを、備える」展に際して刊行されたカタログ。年齢も [...]
新、懐石サントリー
¥2,640（税込）
茶の湯で客をもてなす料理「懐石」を、サントリーがアレンジし紹介するビジュアルブック。「青春」「朱夏」「白秋」「玄冬」の4章に沿って、もてなし [...]
Whole Food Cooking Every Day
Amy Chaplin
¥6,600（税込）
料理家エイミー・チャップリンによるベジタリアン向けレシピ集。ナッツ、果物と野菜、穀物などの植物性食品を使用した独創的なレシピを、美しい写真と [...]
ノーマ 北欧料理の時間と場所
レネ・レゼピ
¥16,500（税込）
北欧料理に革命をもたらしたとして世界で高く評価されているシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろし写真とともに、90種類以上のレ [...]
How to Boil an Egg: Poach One, Scramble One, Fry One, Bake One, Steam One
Rose Carrarini
SOLD OUT
パリに本店を構えるローズベーカリーが、卵を使用した料理を紹介したレシピ集。炒めたり、揚げたり、茹でたりなど様々な調理方法で楽しめる卵料理を、 [...]
Handvaerk Magazine issue 10
¥3,960（税込）
デンマークを拠点とし、年2回発行されるHåndværkブックマガジンの第10号。建築、アート、ファッション、インテリアデザインなど様々な分野 [...]
茶事の真髄 茶ごころに触れる
¥8,800（税込）
口切の茶事、花見の茶事、初風炉の茶事、不時の茶事など、四季折々の茶事の魅力を余すことなく収録したビジュアルブック。歴代の楽茶碗、茶ごころに触 [...]
The Kinfolk Table 小さな集いのためのレシピ集
Nathan Williams
SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「KINFOLK」の日本語版レシピ集。著者であるネイサン・ウィリアムスが世界中を旅するなかで出会った、さまざ [...]
The Kinfolk Home 日本語版
SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「Kinfolk」のインテリアブック、日本語版。美しい写真と洞察に満ちたインタビューを通じ、世界各地の40軒 [...]
The Kinfolk Entrepreneur 有意義な働き方のアイデア集
SOLD OUT
ポートランドから世界中に影響を及ぼしているライフスタイルマガジン「KINFOLK」から派生したビジュアルブック。日本語版。出版、建築、ファッ [...]
シェーカークッキング
宇土巻子
¥4,400（税込）
アリス・ファームの宇土巻子・藤門弘による著作。シンプルでありながら実用的な家具を生み出すシェーカー教徒らの、田園暮らしの中で育まれたレシピを [...]
素手時然 SO SHU JI NEN
¥2,200（税込）
創業35周年を機に刊行された無印良品のコンセプトブック。願望と観察を込めた「素手時然(そしゅじねん)」という四文字熟語の言葉から構成される。 [...]
即興花
福田匡伸
¥1,650（税込）
写真家、福田匡伸の作品集。ハイビスカス、蓮、チューリップなどの花々をモチーフに撮影。南国の空気感や詩的な美しさを繊細に捉える。花のスタイリン [...]
The Gourmand Issue 5
¥3,960（税込）
ロンドン発のフードカルチャー誌「The Gourmand」第5号。料理界のみならず、写真家や美術家たちのインタビューやビジュアル表現を取り入 [...]
宗心茶話 茶を生きる
堀内宗心 ほか
¥2,970（税込）
表千家の堀内長生庵前主、堀内宗心による茶の湯について語られたもの。家庭画報の連載「宗心茶話」のインタビューをもとに、高橋睦郎が文章として綴り [...]
The Kinfolk Home: Interiors for Slow Living
Nathan Williams
¥5,500（税込）
ポートランド発のライフスタイル誌「Kinfolk」のインテリアブック。美しい写真と洞察に満ちたインタビューを通じ、世界各地の40軒の家を案内 [...]
CEREAL Magazine vol.1
SOLD OUT
毎号世界各地の旅行先、食、ライフスタイルを紹介するイギリス発のライフスタイルマガジン「CEREAL」の第1号。本郷では、デンマーク・コペンハ [...]
Simplicity at Home
Yumiko Sekine
¥6,600（税込）
国内外のセレクト雑貨を扱う『fog linen work』オーナーの関根由美子のライフスタイルをまとめたもの。日本の伝統や文化に根ざした、自 [...]
一日一菓
木村宗慎
¥5,500（税込）
茶人である木村宗慎が365日、菓子と器をかえて解説する人気のブログをまとめた1冊。練り菓子や落雁、羊羹、饅頭など、京都を中心とした全国各地の [...]
川瀬敏郎 花と器
白洲正子
¥2,420（税込）
花人・川瀬敏郎が、古代から江戸時代までの各時代をイメージし、白洲正子の審美眼にかなった器に花を生けた作品集。各作品には花とうつわがクレジット [...]
NOPI: The Cookbook
Yotam Ottolenghi ほか
SOLD OUT
ロンドンのソーホーにある地中海・中東・アジア系本格レストラン「NOPI」の料理が収録されたレシピ写真集。ヘッドシェフであるラマエル・スカリー [...]
なにを作ろうかな＆どうやって作るの
ジェイン・ホーンビー
¥5,940（税込）
料理研究家、ジェイン・ホーンビーによるレシピブック。朝食のパンケーキからローストチキン、手軽なタイ料理、昔ながらのレモンタルトまで、レシピ1 [...]
Sleep
Ted Spagna
¥7,700（税込）
『睡眠』をテーマに、静かで親密な被写体たちの眠る姿を捉えた写真集。ひとりで眠る姿、寄り添うカップル、6人が隙間なく並んで眠る姿。さまざまな人 [...]
発酵する日本
小倉ヒラク
¥2,970（税込）
東京農業大学で発酵学を学んだ後、発酵デザイナーとして活動する小倉ヒラクの日本各地の発酵文化を訪ねた旅の写真集。味噌やしば漬け、豆腐よう、醤油 [...]
南インド キッチンの旅
齋藤名穂
¥2,200（税込）
インドの出版社タラブックスから、2017年末に出版された『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』の日本 [...]
BENTO おべんとう展 食べる・集う・つながるデザイン
¥3,960（税込）
2018年に東京都美術館で開催された「BENTO おべんとう展 食べる・集う・つながるデザイン」の図録。「いただきます編」「ごちそうさま編」 [...]
この器 この菓子
SOLD OUT
柳宗理・亀倉雄策・白洲正子など、錚々たる各界の著名人が創業150年の老舗和菓子屋・鶴屋八幡の菓子とともに、盛る器を紹介した一冊。
喰譜 Jiki-fu
緒方慎一郎
SOLD OUT
SIMPLICITY代表・緒方慎一郎が食の芸術（フードアート）を表現した一冊。虎河豚、猪、薇、鴨、白子筍、稚鮎、毛蟹...。日本各地の伝統と [...]
趣味と芸術 謎の割烹 味占郷
杉本博司
¥6,600（税込）
2013年9月より「婦人画報」誌上で掲載された杉本博司による人気連載「謎の割烹 味占郷」を書籍化。杉本博司が謎の割烹店亭主に扮し、想像上の割 [...]
日経回廊 全10冊揃
¥7,700（税込）
日本経済新聞社が購読者向けに発行していた非売品の雑誌『日経回廊』の全巻10冊揃え。毎号魅力的なテーマを新鮮な切り口で特集する。
Scanwiches
Jon Chonko
¥2,970（税込）
スキャンした「サンドイッチ」の断面を集めた写真集。ハンバーガーやBLT、ワダパヴ、バインミー、焼きそばパンにいたるまで、地域やその国のアイデ [...]
Wabi-Sabi Welcome
Julie Pointer-Adams、Julie Pointer Adams
¥6,600（税込）
閑寂と清澄に美を見出した日本独特の美意識「侘び」と「寂び」を、現代の生活に取り入れたインテリアやおもてなしの方法を紹介するビジュアルブック。 [...]
遠野キュイジーヌ
佐々木要太郎
¥3,300（税込）
岩手県遠野にある『古民家オーベルジュ とおのや 要』のオーナシェフ、佐々木要太郎による仕事とその哲学をまとめたもの。原点である田んぼ、土作り [...]
落雁
徳力彦之助
SOLD OUT
漆芸家の徳力彦之助が、干菓子・落雁について紹介した資料集。増補改訂版。「原料とその造り方」「木型落雁の誕生」「尾張徳川家の落雁」など詳細な解 [...]
Fresh ＆ Easy: What To Cook ＆ How To Cook It
Jane Hornby
SOLD OUT
料理研究家、ジェーン・ホーンビーによるレシピブック。季節の新鮮な野菜や果物、肉や魚を活かした75の食欲をそそるレシピを紹介。すべてのレシピに [...]
銀座目利き百貨街
SOLD OUT
2010年に松屋銀座で開催された展示会「銀座目利き百貨街」のカタログ。デザイナー、建築家、骨董店店主、脚本家など、個性豊かな49人の面々が4 [...]
心像
桐谷美香
SOLD OUT
生命の継承をテーマとして創作活動をする現代美術家、桐谷美香による作品集。枯れた一輪の花、海の中に生けられた草花、自然の中に生きる花。見る花で [...]
残影
桐谷美香
¥2,970（税込）
生命の継承をテーマとして創作活動をする現代美術家、桐谷美香による作品集。伝統的な「たてはな」や「立花」の精神を継承しつつ、現代的ないけばなの [...]
Cook it Raw
SOLD OUT
社会的、文化的、環境的な問題を探求し、ユニークな食事体験を提供するために集まった前衛的なシェフたちの活動を記録したビジュアルブック。デンマー [...]
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