饅頭博物誌
松崎寛雄
¥3,520 （税込）
食文化研究家・松崎寛雄による、饅頭を通して日本文化を読み解く博物誌。「饅頭 このありふれた菓子」「日本の風土と饅頭」「饅頭と俳句」などの章で構成され、日常の菓子として親しまれてきた饅頭の起源、地域性、文学や風習との関わりを考察している。素材や形状の多様性を紹介しながら、日本人の暮らしや感性に根ざした菓子文化の奥行きを明らかにする一冊。限定1000部発行。
外函にスレ、やけ、汚れ、少破れあり。スリーブケースにやけ、シミあり。本体表紙、本文の状態は経年並。
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| 01著者 | 松崎寛雄 |
|---|---|
| 02装丁 | 高橋常政 |
| 03出版社 | 東京書房社 |
| 05発行年 | 1973年 |
| 06製本、頁数 | 輸送箱・スリーブケース・ハードカバー、360頁 |
| 07サイズ | 235×175mm |
