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Rijksmuseum Cookbook

SOLD OUT
オランダ国立美術館ライクスミュージアムより出版されたレシピ集。料理ジャーナリスト、ジョナ・フロイトと有名専門店のシェフたちがタッグを組み、オランダ料理の伝統的な50の素材を、現代にアップデートさせる。インスパイアの源には、美術館のコレクションや絵画作品なども含まれ、そのアプローチを解説するための造本設計も秀逸。アートディクションは世界的に活躍するグラフィック・デザイナー、イルマ・ボーム。透け感のある紙にテキストは図版が裏写りする世界観は、この実験的なレシピ集に非常にマッチする美しい一冊。 英語表記。 カバーに少スレ、少汚れあり。本文の状態は並。
01編集Jonah Freud, Wim Pijbes
03出版社Rijksmuseum
05発行年2016年
06製本、頁数ペーパーバック、600頁
07サイズ280×217×28mm

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