食・暮らし・趣味FOOD, LIFE STYLE

Esquire Party Book: For Entertaining Around the Clock | Seymour Chwast シーモア・クワストほか

Esquire Party Book: For Entertaining Around the Clock

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雑誌『Esquire』が紹介するパーティのつくりかた。食事のメニューをはじめ、エチケット、音楽、ゲームなど、パーティーを盛り上げ楽しむための [...]
つけもの風土記 | 酒井佐和子

つけもの風土記

酒井佐和子

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つけもの風土記／漬物研究家の酒井佐和子が、北海道から九州まで日本各地の珍しい漬物とその販売元を紹介。さらに「キャベツのザクザク漬け」「栄養漬 [...]
草月の花 | 勅使河原蒼風

草月の花

勅使河原蒼風

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草月の花／日本の芸術家で、いけばな草月流の創始者・勅使河原蒼風が、いけばなのイロハを解説。花の紹介やテーマの決め方、切る・曲げる・留めるの3 [...]
まな板文化論 生活から見た料理 | 江原恵

まな板文化論 生活から見た料理

江原恵

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料理研究家・江原恵による評論集。日本の料理文化の固定観念をさまざま切り口で分析し、日常の食事である「家庭料理」をみつめなおす、切れ味するどい [...]
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