食・暮らし・趣味FOOD, LIFE STYLE

Journal du The: Chapter 3 | Poetic Pastel Press

Journal du The: Chapter 3

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ロンドン在住のフランス人アーティスト、ジョアンナ・タガダとデザイナーの、ティルマン・S・ヴェンデルシュタインが手掛ける「Journal du [...]
The Farm Project | Mike Meire

The Farm Project

Mike Meire

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ドイツのケルンを拠点に活動するアーティスト、マイク・メレーの作品集。インスタレーション作品「The Farm Project」を書籍化したも [...]
釣魚歳時記 | 緒方昇

釣魚歳時記

緒方昇

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釣りの達人といわれる詩人・緒方昇による随想集。四季折々のエピソードとともに、短歌や詩作を収録。カットは那須良輔、魚拓は緒方雪枝。 限定150 [...]
The Futurist Cookbook | Filippo Tommaso Marinetti

The Futurist Cookbook

Filippo Tommaso Marinetti

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詩人、フィリッポ・トンマーゾ・マリネッティによる未来の食に関するエッセイ。未来派の動向と、19世紀のイタリア料理の課題を関連付けたエッセイを [...]
Food Is Fiction | Linda Roodenburg

Food Is Fiction

Linda Roodenburg

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人類学、食文化を専門する作家、リンダ・ルーデンバーグの著作。ヴァン・ホーテンやヴァン・ネルといった古典的なブランドの初期の広告から、フード・ [...]
スパイスの本 | ローゼンガーデンJr.

スパイスの本

ローゼンガーデンJr.

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香辛料の資料集。歴史から品種ごとの解説まで、スパイスをあらゆる面から研究、調査した図鑑。
Dialogues | Frama、Our Food Stories

Dialogues

Frama、Our Food Stories

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デンマークのデザインスタジオ「Frama」とフードスタイリングスタジオ「Our Food Stories」による共著。自然と調和した住環境の [...]
ミセス全集 第1巻 きもの通 和服篇 | 文化服装学院

ミセス全集 第1巻 きもの通 和服篇

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ミセス全集 第1巻 きもの通 和服篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第1巻、きもの通和服篇。模様や生地、着こなし方などを丁寧な解 [...]
ミセス全集 第6巻 刺繍の楽しさ 手芸篇 | 文化服装学院

ミセス全集 第6巻 刺繍の楽しさ 手芸篇

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ミセス全集 第6巻 刺繍の楽しさ 手芸篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第6巻、刺繍の楽しさ：手芸篇。植物やイニシャルなどがあし [...]
ミセス全集 第7巻 くらしのセンス 総合篇 | 文化服装学院

ミセス全集 第7巻 くらしのセンス 総合篇

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ミセス全集 第7巻 くらしのセンス 総合篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第1巻、くらしのセンス：総合篇。"くらしのセンス"とい [...]
味わい深い本棚。食にまつわる本 2冊セット

味わい深い本棚。食にまつわる本 2冊セット

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石井好子のヨーロッパ家庭料理 ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した料理指南書にして第一級の食紀 [...]
おそうざいふう中国料理 | 戦美樸、暮しの手帖編集部

おそうざいふう中国料理

戦美樸

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『暮しの手帖』に連載されていた中国料理のレシピを1冊にまとめたもの。どこでも安く買える材料、特別な器具がなくても家庭で手軽に作れて、みんなが [...]
日本酒博物誌 | 岡田聰

日本酒博物誌

岡田聰

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日本酒博物誌／著者・岡田聰による日本酒の博物誌。「酒談義」「酒豪列伝」「酒と芝居」などを収録。日本酒のたどってきた歴史や、酒を取り巻くカルチ [...]
酒の博物誌 | 佐藤健次

酒の博物誌

佐藤健次

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酒の博物誌／著者・佐藤健次による酒の博物誌。「土器と酒」「最古のビール」「蒸留法と酒精の起源」など様々な視点から、世界に数多く存在する酒の歴 [...]
A Work in Progress | Rene Redzepi

A Work in Progress

Rene Redzepi

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世界で最も影響力のあるシェフの一人、レネ・レゼピの著作。レネ自身が1年間かけて書いた個人的な日記、2つ星レストラン「NOMA」の新作レシピ1 [...]
ことばの食卓 | 武田百合子、野中ユリ

ことばの食卓

武田百合子

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ことばの食卓／作家・武田泰淳の妻であり、写真家・武田花の母でもあるエッセイスト、武田百合子によるエッセイ集。食にまつわる自身のエピソードを、 [...]
詩人の食卓 | 高橋睦郎、金子國義

詩人の食卓

高橋睦郎

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詩人の食卓／詩人・高橋睦郎と画家・イラストレーターの金子國義による食エッセイ集。「生命の呼び声」、「食べると食べさせると」、「歌と肉片」など [...]
California Artists Cookbook | Chotsie Blank

California Artists Cookbook

Chotsie Blank

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アンセル・アダムスやロバート・アーネソンなど、カリフォルニアのアーティストや作家の作品からインスピレーションを得たレシピ集。サラダ、スープ、 [...]
Esquire Party Book: For Entertaining Around the Clock | Seymour Chwast シーモア・クワストほか

Esquire Party Book: For Entertaining Around the Clock

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雑誌『Esquire』が紹介するパーティのつくりかた。食事のメニューをはじめ、エチケット、音楽、ゲームなど、パーティーを盛り上げ楽しむための [...]
つけもの風土記 | 酒井佐和子

つけもの風土記

酒井佐和子

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つけもの風土記／漬物研究家の酒井佐和子が、北海道から九州まで日本各地の珍しい漬物とその販売元を紹介。さらに「キャベツのザクザク漬け」「栄養漬 [...]
まな板文化論 生活から見た料理 | 江原恵

まな板文化論 生活から見た料理

江原恵

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料理研究家・江原恵による評論集。日本の料理文化の固定観念をさまざま切り口で分析し、日常の食事である「家庭料理」をみつめなおす、切れ味するどい [...]
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