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食・暮らし・趣味
FOOD, LIFE STYLE
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Palate Palette: Tasty Illustrations from Around the World
SOLD OUT
世界各国のアーティストやイラストレーターが食材や料理を描いたアートワーク集。個性的で食欲をそそるイラストレーションに加え、作家自身の個人的な [...]
Rijksmuseum Cookbook
SOLD OUT
オランダ国立美術館ライクスミュージアムより出版されたレシピ集。料理ジャーナリスト、ジョナ・フロイトと有名専門店のシェフたちがタッグを組み、オ [...]
The Kinfolk Entrepreneur: Ideas for Meaningful Work
Nathan Williams
SOLD OUT
ポートランドから世界中に影響を及ぼしているライフスタイルマガジン「KINFOLK」から派生したビジュアルブック。出版、建築、ファッション、デ [...]
香木三昧 大自然の叡智にあそぶ
山田眞裕
SOLD OUT
芳しい香りをを持つ樹木「香木」についてまとめた一冊。聖徳太子や紫式部、織田信長、あらゆる人々を魅了してきた「香木」を麻布香雅堂の主人が語る。 [...]
Journal du The: Chapter 4
SOLD OUT
現代のお茶文化を取り巻く空間を探求する雑誌「Journal du The（ジャーナル デュ テ）」第４号。「お茶」について様々な国や文化、人 [...]
頂戴物図録
会津八一
SOLD OUT
歌人・書家・美術史家などとして活躍した会津八一（雅号・秋艸道人）の画集。氏に寄せられた贈答品をモノクロのドローイングで多数収録。徳利、時計、 [...]
Live-rally ZINE: 2020年春、キチムにまつわる20人の記録
¥2,200（税込）
2020年の春、緊急事態宣言下で何を考えどう過ごしたか。非日常が日常になりつつある初夏、渦中の記憶が薄れないうちにと書き記されたことばたち。 [...]
The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria, 10th Anniversary Edition
Ferran Adria
SOLD OUT
かつてスペインの名店エル・ブジで料理長をつとめ、世界最高のシェフと名高いフェラン・アドリアによる家庭料理の本。エル・ブジのスタッフが毎日食べ [...]
落雁
徳力彦之助
SOLD OUT
漆芸家の徳力彦之助が、干菓子・落雁について紹介した資料集。増補改訂版。「原料とその造り方」「木型落雁の誕生」「尾張徳川家の落雁」など詳細な解 [...]
和菓子
SOLD OUT
日本の全国各地に古くから親しまれてきた和菓子を一冊にまとめた写真資料集。北海道から九州・沖縄までの名物菓子、製作過程や茶室とともに茶菓子、暮 [...]
Middle Eastern Sweets
SOLD OUT
中東で最も愛されている家庭料理人の一人であるサルマ・ヘイジの最新作。スパイス入りのクッキー、クリームたっぷりのパンケーキ、香り高いペストリー [...]
花かごの譜
SOLD OUT
京都の老舗和菓子店、鶴屋吉信の創業180年を記念して発行された随想集。歴史ある鶴屋吉信の和菓子とともに、詩人、歴史学者、俳優らの随想、お菓子 [...]
Carving Kitchen Tools
Moa Brannstroem Ott
SOLD OUT
木のスプーンからバターナイフ、サラダサーバー、スパチュラまで、自分だけの美しい道具を作るための実用的なガイドブック。まざまな木材の特性、ナイ [...]
Food in Vogue
Editors of American Vogue
SOLD OUT
ファッション誌『ヴォーグ』と食の関係を紐解くビジュアルブック。過去に誌面で紹介された印象的なフードフォトとフードライティングを集めたもの。料 [...]
Tools for Food: The Objects that Influence How and What We Eat
Corinne Mynatt
SOLD OUT
キッチンアイテムの歴史を探求するビジュアルブック。各セクションは、保存、切断、挽く、絞る、混ぜるなどの機能別に分けられ、キッチンツールがどの [...]
和菓子の旅 春夏秋冬
柳原敏雄
SOLD OUT
料理研究家である柳原敏雄が、昭和56年から2年間にわたり連載した各都道府県の和菓子を四季ごとにまとめた一冊。東京の人形焼、新潟のはっか糖、愛 [...]
The Kinfolk Garden: How to Live with Nature
John Burns
SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「Kinfolk」のガーデニングブック。屋外と屋内をつなぐスペースや、生活に自然を上手に取り入れた人々に焦点 [...]
How to Boil an Egg: Poach One, Scramble One, Fry One, Bake One, Steam One
Rose Carrarini
SOLD OUT
パリに本店を構えるローズベーカリーが、卵を使用した料理を紹介したレシピ集。炒めたり、揚げたり、茹でたりなど様々な調理方法で楽しめる卵料理を、 [...]
Sunday Suppers: Recipes＋Gatherings
Karen Mordechai
SOLD OUT
NYを拠点とするフード・コミュニティ「Sunday Suppers」の料理とお菓子のレシピ集。創設者のカレン・モルデカイによるシンプルで季節 [...]
Taste and Place: The Design Hotels Book
SOLD OUT
革新的なデザインのホテルを、特に食に焦点を当て紹介する写真集。クレタ島、スイスや日本の山間部の伝統、カリブ海の最先端料理など、料理と地域性、 [...]
サントリー天国 第1号～第12号合本
SOLD OUT
サントリーの広報誌「サントリー天国」第1号～第12号の合本。洋酒の豆知識のほか、北杜夫や澁澤龍彦ら著名人たちがビールや煙草にまつわる話のコラ [...]
Plants for the People: A Modern Guide to Plant Medicine
Erin Lovell Verinder
SOLD OUT
古代の伝統的な知識を織り交ぜながら、現代的なアプローチで植物医学を紹介するビジュアルブック。日常的に使われている40種類のハーブや花について [...]
Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
Rene Redzepi
SOLD OUT
北欧料理に革命をもたらしたとして世界で高く評価されているシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろし写真とともに、90種類以上のレ [...]
The Kinfolk Travel: Slower Ways to See the World
John Burns
SOLD OUT
ポートランド発のライフスタイル誌「Kinfolk」のトラベルブック。シンプルさ、信頼性、意図性、コミュニティを理念とする「スローライフ」から [...]
伝えたい日本の美しいもの
水野正夫
SOLD OUT
服飾デザイナー、水野正夫による日本の伝統的な工芸や文化を紹介するビジュアルブック。日本とニューヨーク、パリなどを行き来する暮らしの中で芽生え [...]
Future Food Today: Cookbook by Space10
SOLD OUT
イケアによってコペンハーゲンに開設されたイノベーションラボ「SPACE10」が開発した、未来の食を追求したレシピ集。昆虫バーガーや藻類でつく [...]
茶事の真髄 茶ごころに触れる
SOLD OUT
口切の茶事、花見の茶事、初風炉の茶事、不時の茶事など、四季折々の茶事の魅力を余すことなく収録したビジュアルブック。歴代の楽茶碗、茶ごころに触 [...]
The Grammar of Spice
Caz Hildebrand
SOLD OUT
料理人のための実用的なリソースであると同時に、グラフィックデザインの参考書でもあり、スパイスの文化誌でもあるビジュアルブック。美しいイラスト [...]
Sausage of the Future
Carolien Niebling
SOLD OUT
効率的な食肉加工であり、食糧不足の時代に動物性タンパク質を最大限に活用するために考案された食品、ソーセージの現在と未来を紐解く1冊。ソーセー [...]
Cook the Mountain: The Nature Around You
Norbert Niederkofler
SOLD OUT
南チロルの文化と料理に精通し、ミシュランで唯一、完全な郷土料理を提供する3ツ星レストランシェフ、ノルベルト・ニーダーコフラーの大判ビジュアル [...]
Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe’s Grand Mountaintops
Meredith Erickson
SOLD OUT
アルプス地方のシャレーや山小屋で出される上品で素朴な料理のレシピブック。レシピは国別に構成され、地図やアルプスにちなむアートやワイン、ツール [...]
The Bastard Cookbook
Yusuke Oono
SOLD OUT
タイにルーツをもつ現代アーティスト、リクリット・ティーラワニットとフィンランドの料理家、アント・マレスニーミによる料理のビジュアルブック。タ [...]
ミセス全集 第2巻 住まいの知恵 住宅篇
SOLD OUT
ミセス全集 第2巻 住まいの知恵 住宅篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第2巻、住まいの知恵：住宅篇。快適に眠るための寝室のしつ [...]
ミセス全集 第4巻 着こなし上手 洋服篇
文化服装学院
SOLD OUT
文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第4巻、着こなし上手：洋服篇。エレガントな洋服の着こなしの真髄が学びの号。ミセスとして歩む女性に捧 [...]
ミセス全集 第5巻 味の上等 料理篇
SOLD OUT
ミセス全集 第5巻 味の上等 料理篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第5巻、味の上等：料理篇。季節ごとの旬を盛り込んだ料理を、ほ [...]
Cooking with Scorsese The Cookbook
Ruby Boddington
SOLD OUT
世界的に有名な46人のシェフによる、映画から受けたインスピレーションをもとに考案したレシピ集。映画の中で印象的だった食事を再現し独自のアレン [...]
Breadcrumb: Art ＆ Sandwiches
SOLD OUT
彫刻、ファウンド・イメージ、ドローイングなどを駆使して、世界各国のアーティストによる41のサンドイッチ・レシピを紹介し、サンドイッチをアート [...]
CCCP Cook Book
Olga Syutkin、Pavel Syutkin
SOLD OUT
食の歴史家のオルガとパベル・シウトキンによる、ソ連料理のビジュアルブック。慢性的な食糧不足のため工夫を凝らした一般市民の食卓、エリート層の贅 [...]
民芸お菓子
福田里香
SOLD OUT
菓子研究家・福田里香による連載「民芸お菓子巡礼」(Discover Japan）を書籍化したもの。民藝運動家たちが愛したお菓子、民藝を愛した [...]
ヴァーモントへの本
堀井和子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のエッセイ集。米国北東部ヴァーモントへの旅路で出会った食と自然を紹介。マフィンやパンケーキのレシピ、地元で採れる果物の解 [...]
堀井和子の気ままな朝食の本
堀井和子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のレシピ集。一日のはじまりにぴったりの、シンプルで美味しい朝食レシピを60種を紹介。巻末には食材のおいしさをより引き出す [...]
堀井和子の気ままなパンの本
堀井和子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のレシピ集。ニューヨーク郊外で暮らした3年の間に出会ったパンやケーキを再現・アレンジしたレシピ、パンにまつわるエッセイを [...]
おいしいサンフランシスコの本
堀井和子、渡邊紀子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のレシピ集。パンに合うレシピやサンフランシスコの人気レストランのメニュー、人気ベーカリー、食の話、出会った人々や出来事を [...]
ふぐ博物誌
北濱喜一
SOLD OUT
ふぐ博物誌／研究家であり、ふぐ料理店の経営者としての顔も持つ北濱喜一によるふぐの博物誌。「本書は、フグの研究に半生をかたむけ、世界で唯一と言 [...]
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