Taste and Place: The Design Hotels Book
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革新的なデザインのホテルを、特に食に焦点を当て紹介する写真集。クレタ島、スイスや日本の山間部の伝統、カリブ海の最先端料理など、料理と地域性、産地と生産、人々、風景、建築との全体的なつながりを探求する1冊。美しい写真と、世界的なフードライターや料理研究家による専門的な解説で構成。
英語表記。
全体的に状態良好。
TAGS
| 01編集 | Design Hotels |
|---|---|
| 03出版社 | Prestel |
| 05発行年 | 2022年 |
| 06製本、頁数 | ハードカバー、352頁 |
| 07サイズ | 303×229mm |
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