The Monocle Guide to Drinking and Dining
SOLD OUT
英国のビジネス、ライフスタイル情報誌「MONOCLE（モノクル）」から派生したコンセプトブック。世界各地のレストランや、市場、生産者などを紹介。洗練された料理人の技術や、食材の調達、優れたキッチン道具など、素晴らしい食事を作るために必要な要素などについても解説。巻末にはモノクルチームが開発したレシピも掲載。英語表記。
美品。
| 01編集 | Monocle |
|---|---|
| 03出版社 | Gestalten |
| 05発行年 | 2016年 |
| 06製本、頁数 | ハードカバー、338頁 |
| 07サイズ | 270×205×33mm |
