Faeviken
Magnus Nilsson
SOLD OUT
スウェーデンのシェフ、マグヌス・ニルソンの書籍。スウェーデン北部の人里離れた農場に位置するレストラン「フェヴィーケン・マガシネット」は、1日12名のみを受け入れ、レストランのごく周辺で採れた食材のみを用いるという徹底したコンセプトで知られる。その土地と季節に根ざした料理のあり方と、自然と向き合うニルソンのアプローチを初めて詳細に公開した、料理を志す人や食を愛する人に向けた書籍。
英語表記。
表紙に少スレ、少汚れあり。本文の状態は良好。
| 01著者 | Magnus Nilsson |
|---|---|
| 03出版社 | Phaidon Press |
| 05発行年 | 2012年 |
| 06製本 | ハードカバー |
| 07頁数 | 271頁 |
| 08サイズ | 295×220mm |
ノストスブックスでは、グラフィックデザイン、現代アート、アート写真集、工芸、建築に特化した買取を承っております。専門知識を活かし、責任を持って大切な書籍を次のお客様へと引き継がせていただきます。事前お見積りもお気軽にご相談ください。
買取のご相談はこちら
買取のご相談はこちら
最近見たページ
