The Gourmand Issue 7
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ロンドン発のフードカルチャー誌「The Gourmand」第7号。料理界のみならず、写真家や美術家たちのインタビューやビジュアル表現を取り入れた異色の雑誌。本号では、減量プログラム「ウェイトウォッチャーズの略史」や「アレクサンドル・デュマと食」、「五味(甘味、塩味、苦味、酸味、旨味)の考察」など、多岐に渡る分野と食について特集されている。
英語表記。
表紙に僅かなスレあり。本文の状態は良好。
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| 01編集 | David Lane、Marina Tweed |
|---|---|
| 03出版社 | The Gourmand |
| 05発行年 | 2016年 |
| 06製本、頁数 | ペーパーバック、120頁 |
| 07サイズ | 285×200mm |
