ノーマ 北欧料理の時間と場所
レネ・レゼピ
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北欧料理に革命をもたらしたとして世界で高く評価されているシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろし写真とともに、90種類以上のレシピを紹介。表紙に少スレ、汚れ、小さな凹みあり。天地小口にシミ、少汚れあり。本文の状態は並。
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| 01著者 | レネ・レゼピ |
|---|---|
| 03出版社 | ファイドン |
| 05発行年 | 2014年 |
| 06製本、頁数 | ハードカバー、354頁 |
| 07サイズ | 292×256mm |
