Foodscape フードスケープ 図解 食がつくる建築と風景
正田智樹
¥2,420 （税込）
日本とイタリアの食の生産地の建築とその風景をまとめた図解集。「カレマ村のワイン」の熱を蓄える石柱、「小豆島の醤油」の海陸風を活かす窓など、地形や気候に応じた建築の工夫、その16のフードスケープを紹介。自然とともにある暮らしと食の生産現場を紐解く。オールカラーの図版とともに解説を収録。
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| 01著者 | 正田智樹 |
|---|---|
| 02装丁 | UMA、design farm |
| 03出版社 | 学芸出版社 |
| 05発行年 | 2023年 |
| 06製本、頁数 | ソフトカバー、224頁 |
| 07サイズ | 150×213mm |
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