進化するレストラン NOMA
レネ・レゼピ
SOLD OUT
世界で最も影響力のあるシェフの一人、レネ・レゼピの著作。2つ星レストラン「NOMA」の新作レシピ100品を収録した美しい料理本、スタッフたちの素顔を記録したポケットブックの2冊セット。レネ・レゼピの日記欠け。日本語表記。函にスレ、汚れ、少破れあり。本体表紙、本体の状態は良好。
| 01著者 | レネ・レゼピ |
|---|---|
| 03出版社 | ファイドン |
| 05発行年 | 2015年 |
| 06製本、頁数 | 函・ハードカバー、240頁、191頁 |
| 07サイズ | 300×240×55mm |
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