進化するレストランNOMA 日記、レシピ、スナップ写真
レネ・レゼピ
SOLD OUT
世界で最も影響力のあるシェフの一人、レネ・レゼピの著作。レネ自身が1年間かけて書いた個人的な日記、2つ星レストラン「NOMA」の新作レシピ100品を収録した美しい料理本、スタッフたちの素顔を記録したポケットブックの3冊セット。ボックスエディション。
日本語表記。
函にスレ、汚れあり。本体の状態は良好。
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| 01著者 | レネ・レゼピ |
|---|---|
| 03出版社 | Phaidon |
| 05発行年 | 2015年 |
| 06製本、頁数 | 函・ハードカバー、ソフトカバー、240頁、216頁、191頁 |
| 07サイズ | 300×240×55mm |
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