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食・暮らし・趣味
FOOD, LIFE STYLE
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The Grammar of Spice
Caz Hildebrand
SOLD OUT
料理人のための実用的なリソースであると同時に、グラフィックデザインの参考書でもあり、スパイスの文化誌でもあるビジュアルブック。美しいイラスト [...]
Sausage of the Future
Carolien Niebling
SOLD OUT
効率的な食肉加工であり、食糧不足の時代に動物性タンパク質を最大限に活用するために考案された食品、ソーセージの現在と未来を紐解く1冊。ソーセー [...]
Cook the Mountain: The Nature Around You
Norbert Niederkofler
SOLD OUT
南チロルの文化と料理に精通し、ミシュランで唯一、完全な郷土料理を提供する3ツ星レストランシェフ、ノルベルト・ニーダーコフラーの大判ビジュアル [...]
Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe’s Grand Mountaintops
Meredith Erickson
SOLD OUT
アルプス地方のシャレーや山小屋で出される上品で素朴な料理のレシピブック。レシピは国別に構成され、地図やアルプスにちなむアートやワイン、ツール [...]
The Bastard Cookbook
Yusuke Oono
SOLD OUT
タイにルーツをもつ現代アーティスト、リクリット・ティーラワニットとフィンランドの料理家、アント・マレスニーミによる料理のビジュアルブック。タ [...]
ミセス全集 第2巻 住まいの知恵 住宅篇
SOLD OUT
ミセス全集 第2巻 住まいの知恵 住宅篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第2巻、住まいの知恵：住宅篇。快適に眠るための寝室のしつ [...]
ミセス全集 第4巻 着こなし上手 洋服篇
文化服装学院
SOLD OUT
文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第4巻、着こなし上手：洋服篇。エレガントな洋服の着こなしの真髄が学びの号。ミセスとして歩む女性に捧 [...]
ミセス全集 第5巻 味の上等 料理篇
SOLD OUT
ミセス全集 第5巻 味の上等 料理篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第5巻、味の上等：料理篇。季節ごとの旬を盛り込んだ料理を、ほ [...]
Cooking with Scorsese The Cookbook
Ruby Boddington
SOLD OUT
世界的に有名な46人のシェフによる、映画から受けたインスピレーションをもとに考案したレシピ集。映画の中で印象的だった食事を再現し独自のアレン [...]
Breadcrumb: Art ＆ Sandwiches
SOLD OUT
彫刻、ファウンド・イメージ、ドローイングなどを駆使して、世界各国のアーティストによる41のサンドイッチ・レシピを紹介し、サンドイッチをアート [...]
Breakfast, Lunch, Tea: The Many Little Meals of Rose Bakery
Rose Carrarini
SOLD OUT
パリの人気店「ローズ・ベーカリー」による初のレシピ集。可能な限りオーガニックな食材を使い、素材を活かしたレシピを100点以上収録。朝食からは [...]
Studio Olafur Eliasson: The Kitchen
Olafur Eliasson
SOLD OUT
現代アーティスト、オラファー・エリアソンのスタジオの共同キッチンから生まれたレシピ集。ベジタリアンレシピのほか、大人数のための食事づくりのア [...]
CCCP Cook Book
Olga Syutkin、Pavel Syutkin
SOLD OUT
食の歴史家のオルガとパベル・シウトキンによる、ソ連料理のビジュアルブック。慢性的な食糧不足のため工夫を凝らした一般市民の食卓、エリート層の贅 [...]
The Monocle Guide To Hotels, Inns and Hideaways
SOLD OUT
英国のビジネス、ライフスタイル情報誌「MONOCLE（モノクル）」から派生したコンセプトブック。モノクルが選んだ100軒のホテルだけでなく、 [...]
民芸お菓子
福田里香
SOLD OUT
菓子研究家・福田里香による連載「民芸お菓子巡礼」(Discover Japan）を書籍化したもの。民藝運動家たちが愛したお菓子、民藝を愛した [...]
ヴァーモントへの本
堀井和子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のエッセイ集。米国北東部ヴァーモントへの旅路で出会った食と自然を紹介。マフィンやパンケーキのレシピ、地元で採れる果物の解 [...]
堀井和子の気ままな朝食の本
堀井和子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のレシピ集。一日のはじまりにぴったりの、シンプルで美味しい朝食レシピを60種を紹介。巻末には食材のおいしさをより引き出す [...]
堀井和子の気ままなパンの本
堀井和子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のレシピ集。ニューヨーク郊外で暮らした3年の間に出会ったパンやケーキを再現・アレンジしたレシピ、パンにまつわるエッセイを [...]
おいしいサンフランシスコの本
堀井和子、渡邊紀子
SOLD OUT
料理研究家、堀井和子のレシピ集。パンに合うレシピやサンフランシスコの人気レストランのメニュー、人気ベーカリー、食の話、出会った人々や出来事を [...]
ふぐ博物誌
北濱喜一
SOLD OUT
ふぐ博物誌／研究家であり、ふぐ料理店の経営者としての顔も持つ北濱喜一によるふぐの博物誌。「本書は、フグの研究に半生をかたむけ、世界で唯一と言 [...]
Journal du The: Chapter 3
SOLD OUT
ロンドン在住のフランス人アーティスト、ジョアンナ・タガダとデザイナーの、ティルマン・S・ヴェンデルシュタインが手掛ける「Journal du [...]
The Farm Project
Mike Meire
SOLD OUT
ドイツのケルンを拠点に活動するアーティスト、マイク・メレーの作品集。インスタレーション作品「The Farm Project」を書籍化したも [...]
釣魚歳時記
緒方昇
SOLD OUT
釣りの達人といわれる詩人・緒方昇による随想集。四季折々のエピソードとともに、短歌や詩作を収録。カットは那須良輔、魚拓は緒方雪枝。 限定150 [...]
The Futurist Cookbook
Filippo Tommaso Marinetti
SOLD OUT
詩人、フィリッポ・トンマーゾ・マリネッティによる未来の食に関するエッセイ。未来派の動向と、19世紀のイタリア料理の課題を関連付けたエッセイを [...]
Food Is Fiction
Linda Roodenburg
SOLD OUT
人類学、食文化を専門する作家、リンダ・ルーデンバーグの著作。ヴァン・ホーテンやヴァン・ネルといった古典的なブランドの初期の広告から、フード・ [...]
スパイスの本
ローゼンガーデンJr.
SOLD OUT
香辛料の資料集。歴史から品種ごとの解説まで、スパイスをあらゆる面から研究、調査した図鑑。
うなぎ風物誌
川口昇
SOLD OUT
うなぎ風物誌／文化としてのうなぎに焦点を当てた食物評論。「江戸前蒲焼ばなし」「鰻の文芸」「うなぎ屋育ち」など料理から文芸まで幅広いテーマで執 [...]
Dialogues
Frama、Our Food Stories
SOLD OUT
デンマークのデザインスタジオ「Frama」とフードスタイリングスタジオ「Our Food Stories」による共著。自然と調和した住環境の [...]
ミセス全集 第1巻 きもの通 和服篇
SOLD OUT
ミセス全集 第1巻 きもの通 和服篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第1巻、きもの通和服篇。模様や生地、着こなし方などを丁寧な解 [...]
ミセス全集 第6巻 刺繍の楽しさ 手芸篇
SOLD OUT
ミセス全集 第6巻 刺繍の楽しさ 手芸篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第6巻、刺繍の楽しさ：手芸篇。植物やイニシャルなどがあし [...]
ミセス全集 第7巻 くらしのセンス 総合篇
SOLD OUT
ミセス全集 第7巻 くらしのセンス 総合篇／文化服装学院から出版された、「ミセス全集」第1巻、くらしのセンス：総合篇。"くらしのセンス"とい [...]
Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists
Julia Sherman
SOLD OUT
ジュリア・シャーマンによるサラダのレシピ集。様々なアーティストから着想を得たサラダレシピとともに、インタビューをあわせて収録。質の高い旬の食 [...]
味わい深い本棚。食にまつわる本 2冊セット
SOLD OUT
石井好子のヨーロッパ家庭料理 ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した料理指南書にして第一級の食紀 [...]
おそうざいふう中国料理
戦美樸
SOLD OUT
『暮しの手帖』に連載されていた中国料理のレシピを1冊にまとめたもの。どこでも安く買える材料、特別な器具がなくても家庭で手軽に作れて、みんなが [...]
The Fat Duck Cookbook
Heston Blumenthal
¥5,500（税込）
イギリスの三星レストラン「ファット・ダック（Fat Duck）」のシェフ、ヘストン・ブルーメンタールのレシピ集。科学的な調理法を使い生み出さ [...]
茶の博物誌
松下智
SOLD OUT
茶文化研究家・松下智の評論集。「お茶ものがたり」「茶壺道中記と茶の発展」「茶碗由来紀」「喫茶店由来」の4章構成で、主にアジアにおける茶にまつ [...]
日本酒博物誌
岡田聰
SOLD OUT
日本酒博物誌／著者・岡田聰による日本酒の博物誌。「酒談義」「酒豪列伝」「酒と芝居」などを収録。日本酒のたどってきた歴史や、酒を取り巻くカルチ [...]
酒の博物誌
佐藤健次
SOLD OUT
酒の博物誌／著者・佐藤健次による酒の博物誌。「土器と酒」「最古のビール」「蒸留法と酒精の起源」など様々な視点から、世界に数多く存在する酒の歴 [...]
The New Tiffany Table Settings
John Loring
SOLD OUT
約70名の著名人がティファニーと共作した、テーブル・セッティング集。オフィスでのランチ、フォーマルなディナーパーティー、ベッドでの朝食、さら [...]
Cereal Vol.5
SOLD OUT
「食」と「旅」をテーマにしたイギリスの雑誌「Cereal」の第5号。本号では美しい写真とともに、「Helsinki」「Charleston」 [...]
A Work in Progress
Rene Redzepi
SOLD OUT
世界で最も影響力のあるシェフの一人、レネ・レゼピの著作。レネ自身が1年間かけて書いた個人的な日記、2つ星レストラン「NOMA」の新作レシピ1 [...]
East London Food: The People, the Places, the Recipes
Rosie Birkett, Helen Cathcart
SOLD OUT
一流シェフや美食家などが集まり、活気に満ちた食のコミュニティが生まれているイースト・ロンドン。そんなイースト・ロンドンの地で料理界の中心にい [...]
Lunch Lady Issue 1
SOLD OUT
子育てと家族生活をより楽しむための食と家族についての季刊誌「Lunch Lady」の第1号。本号ではズッキーニとフェタのフリッターやショート [...]
Dinner With Jackson Pollock
Robyn Lea
SOLD OUT
抽象表現主義の代表的画家、ジャクソン・ポロックのレシピ集。妻でありアーティストのリー・クラスナーとともに、新鮮な地元の食材をつかった料理を友 [...]
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