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NOPI: The Cookbook

Yotam Ottolenghi ほか

SOLD OUT
ロンドンのソーホーにある地中海・中東・アジア系本格レストラン「NOPI」の料理が収録されたレシピ写真集。ヘッドシェフであるラマエル・スカリーのレシピが家庭でも再現できるようアレンジされている。前菜から、魚、肉、野菜のメイン、調味料など様々な章に分かれ、場面や目的に応じた120以上のメニューが揃っている。 英語表記。 全体的に状態良好。
01著者Yotam Ottolenghi ほか
03出版社Ebury Press
05発行年2015年
06製本、頁数ハードカバー、352頁
07サイズ200×278mm

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