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NOPI: The Cookbook

Yotam Ottolenghi ほか

¥8,800 (税込)
ロンドンのソーホーにある地中海・中東・アジア系本格レストラン「NOPI」の料理が収録されたレシピ写真集。ヘッドシェフであるラマエル・スカリーのレシピが家庭でも再現できるようアレンジされている。前菜から、魚、肉、野菜のメイン、調味料など様々な章に分かれ、場面や目的に応じた120以上のメニューが揃っている。英語表記。 表紙に少スレ、少汚れあり。本文の状態は並。
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    01著者Yotam Ottolenghi ほか
    03出版社Ebury Press
    05発行年2015年
    06製本、頁数ハードカバー、352頁
    07サイズ200×278mm

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