NOPI: The Cookbook
Yotam Ottolenghi ほか
SOLD OUT
ロンドンのソーホーにある地中海・中東・アジア系本格レストラン「NOPI」の料理が収録されたレシピ写真集。ヘッドシェフであるラマエル・スカリーのレシピが家庭でも再現できるようアレンジされている。前菜から、魚、肉、野菜のメイン、調味料など様々な章に分かれ、場面や目的に応じた120以上のメニューが揃っている。
英語表記。
全体的に状態良好。
| 01著者 | Yotam Ottolenghi ほか |
|---|---|
| 03出版社 | Ebury Press |
| 05発行年 | 2015年 |
| 06製本、頁数 | ハードカバー、352頁 |
| 07サイズ | 200×278mm |
