NOPI: The Cookbook
Yotam Ottolenghi ほか
SOLD OUT
ロンドンのソーホーにある地中海・中東・アジア系本格レストラン「NOPI」の料理が収録されたレシピ写真集。ヘッドシェフであるラマエル・スカリーのレシピが家庭でも再現できるようアレンジされている。前菜から、魚、肉、野菜のメイン、調味料など様々な章に分かれ、場面や目的に応じた120以上のメニューが揃っている。英語表記。
表紙に少スレ、少汚れあり。本文の状態は並。
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| 01著者 | Yotam Ottolenghi ほか |
|---|---|
| 03出版社 | Ebury Press |
| 05発行年 | 2015年 |
| 06製本、頁数 | ハードカバー、352頁 |
| 07サイズ | 200×278mm |
