Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Rene Redzepi

Noma: Time and Place in Nordic Cuisine

Rene Redzepi

SOLD OUT
北欧料理に革命をもたらしたとして世界で高く評価されているシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろし写真とともに、90種類以上のレシピを紹介。 英語表記。 全体的に状態良好。
  • nsts-08843
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01著者Rene Redzepi
03出版社Phaidon
05発行年2010年
06製本、頁数ハードカバー、368頁
07サイズ298×260×40mm

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