Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
Rene Redzepi
SOLD OUT
北欧料理に革命をもたらしたとして世界で高く評価されているシェフ、レネ・レゼピによる料理写真集。美しい撮り下ろし写真とともに、90種類以上のレシピを紹介。
英語表記。
全体的に状態良好。
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| 01著者 | Rene Redzepi |
|---|---|
| 03出版社 | Phaidon |
| 05発行年 | 2010年 |
| 06製本、頁数 | ハードカバー、368頁 |
| 07サイズ | 298×260×40mm |
