トップすべて本カルチャー食・暮らし・趣味 ふぐ博物誌 北濱喜一 2021/11/7 SOLD OUT 研究家であり、ふぐ料理店の経営者としての顔も持つ北濱喜一によるふぐの博物誌。「本書は、フグの研究に半生をかたむけ、世界で唯一と言われる《ふぐ博物館》を個人で所有するほどの著者が、料理、水産、社会、文学、歴史等の多角度から、ひたすらにフグを探求したきわめて珍しく貴重な文献である。」（帯より抜粋）。「フグ食の歴史」「フグの切手」「Rのつかぬ月はフグを食べるな」などを収録。 外函に少スレ、少ヤケ、少汚れあり。内函、本文の状態は並。 再入荷お知らせ TAGS 東京書房社特集：食の本 01著者北濱喜一 03出版社東京書房社 05発行年1975年 06製本、頁数二重函・ハードカバー、335頁 07サイズ275×210×38mm ニュースレターNEWSLETTER 最新の入荷情報をいち早くお届けします。 このフィールドは空白のままにしてください 受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。 ギフトラッピングをご希望の方は商品と一緒にカートへ入れてください。 ラッピング料金 385円 新着一覧を見る 最近見たページBROWSING HISTORY //cookieが無い場合の処理 こちらもオススメですRECOMMEND 一日一菓 木村宗慎 SOLD OUT 趣味と芸術 謎の割烹 味占郷 杉本博司 ¥6,600（税込） Japan: The Cookbook Nancy Singleton Hachisu SOLD OUT The Gourmand Issue 8 SOLD OUT Cook it Raw ¥5,500（税込） The Gourmand Issue 2 SOLD OUT テーマから探すSPECIAL ISSUE テーマ一覧を見る 日本的なるもの 「日本」を読み解く― 豊かな文化と美しさの再発見 スイス・スタイル 不滅のデザイン コラージュの時代 機知と皮肉のオーバーラップ ポップアート 大量生産・大量消費社会の風景 一覧を見る
