トップすべて本カルチャー食・暮らし・趣味 ふぐ博物誌 北濱喜一 2021/11/7 SOLD OUT 研究家であり、ふぐ料理店の経営者としての顔も持つ北濱喜一によるふぐの博物誌。「本書は、フグの研究に半生をかたむけ、世界で唯一と言われる《ふぐ博物館》を個人で所有するほどの著者が、料理、水産、社会、文学、歴史等の多角度から、ひたすらにフグを探求したきわめて珍しく貴重な文献である。」（帯より抜粋）。「フグ食の歴史」「フグの切手」「Rのつかぬ月はフグを食べるな」などを収録。 外函に少スレ、少ヤケ、少汚れあり。内函、本文の状態は並。 再入荷お知らせ TAGS 東京書房社特集：食の本 01著者北濱喜一 03出版社東京書房社 05発行年1975年 06製本、頁数二重函・ハードカバー、335頁 07サイズ275×210×38mm ニュースレターNEWSLETTER 最新の入荷情報をいち早くお届けします。 このフィールドは空白のままにしてください 受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。 ギフトラッピングをご希望の方は商品と一緒にカートへ入れてください。 ラッピング料金 385円 新着一覧を見る 最近見たページBROWSING HISTORY //cookieが無い場合の処理 こちらもオススメですRECOMMEND Higashiya 緒方慎一郎 ¥3,300（税込） 遠野キュイジーヌ 佐々木要太郎 ¥3,300（税込） エスキスの料理 インスピレーションから創造する料理の考え方 リオネル・ベカ ¥6,600（税込） 懐石サントリー サントリー株式会社 ¥3,300（税込） シェーカークッキング 宇土巻子 SOLD OUT 餅の博物誌 古川瑞昌 SOLD OUT The Gourmand Issue 2 ¥3,960（税込） テーマから探すSPECIAL ISSUE テーマ一覧を見る カリグラフィーの世界 美しさと表現の可能性を追求する 江戸の美学 粋と遊びの精神 めくるめく仏教美術 座して向き合う彼方の世界 アイデア デザイン・アーカイブとしての雑誌 一覧を見る
