つけもの風土記
酒井佐和子
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漬物研究家の酒井佐和子が、北海道から九州まで日本各地の珍しい漬物とその販売元を紹介。さらに「キャベツのザクザク漬け」「栄養漬」「五菜漬」など、旬の野菜をつかい家庭でつくる漬物のレシピをあわせて収録。題字は佐野繁次郎によるもの。
カバーにスレ、全体的にヤケ有。
| 01著者 | 酒井佐和子 |
|---|---|
| 02題字 | 佐野繁次郎 |
| 03出版社 | 婦人画報社 |
| 05発行年 | 1973年 |
| 06製本、頁数 | ハードカバー、199頁 |
| 07サイズ | 185×130×18mm |
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