特集：茶と和菓子TAGS

花かごの譜 | 鶴屋吉信創業百八十年委員会

花かごの譜

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京都の老舗和菓子店、鶴屋吉信の創業180年を記念して発行された随想集。歴史ある鶴屋吉信の和菓子とともに、詩人、歴史学者、俳優らの随想、お菓子 [...]
和菓子の旅 春夏秋冬 | 柳原敏雄

和菓子の旅 春夏秋冬

柳原敏雄

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料理研究家である柳原敏雄が、昭和56年から2年間にわたり連載した各都道府県の和菓子を四季ごとにまとめた一冊。東京の人形焼、新潟のはっか糖、愛 [...]
Modern Ikebana: A New Wave In Floral Design | Victoria Gaiger、Tom Loxley

Modern Ikebana: A New Wave In Floral Design

Victoria Gaiger、Tom Loxley

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禅宗と自然への畏敬の念をルーツとし、6世紀に誕生して以来複雑な不文律のなか発展し、芸術であると同時に哲学でもある「いけばな」。本書は現代的な [...]
Kintsugi: The Poetic Mend | Bonnie Kemske

Kintsugi: The Poetic Mend

Bonnie Kemske

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伝統的な金継ぎとは何か、どのように行われるのかを、歴史的な例やインタビューを交えて解説したヴィジュアルブック。「鋲打ち」「継ぎはぎ」など、さ [...]
利休形 茶道具の真髄 利休のデザイン 改訂普及版 | 世界文化社

利休形 茶道具の真髄 利休のデザイン 改訂普及版

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侘茶を大成した茶聖、千利休がデザインした茶道具「利休形」を集成。日本のプロダクトデザインの原点といわれ、木、竹、土、鉄、紙など、さまざまな素 [...]