トップすべて本カルチャー食・暮らし・趣味 まな板文化論 生活から見た料理 江原恵 2019/10/30 SOLD OUT 料理研究家・江原恵による評論集。日本の料理文化の固定観念をさまざま切り口で分析し、日常の食事である「家庭料理」をみつめなおす、切れ味するどい文化論。 カバーにスレ、ヤケあり。本文の状態は経年並み。 再入荷お知らせ TAGS 特集：食の本 01著者江原恵 02装丁前野洋一 03出版社河出書房新社 05発行年1975年 06製本、頁数ハードカバー、247頁 07サイズ単行本 ニュースレターNEWSLETTER 最新の入荷情報をいち早くお届けします。 このフィールドは空白のままにしてください 受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。 ギフトラッピングをご希望の方は商品と一緒にカートへ入れてください。 ラッピング料金 385円 新着一覧を見る 最近見たページBROWSING HISTORY //cookieが無い場合の処理 こちらもオススメですRECOMMEND 餅の博物誌 古川瑞昌 SOLD OUT Jane Hornby: Simple ＆ Classic Jane Hornby ¥6,930（税込） Leaked Recipes: The Cookbook SOLD OUT 遠野キュイジーヌ 佐々木要太郎 ¥3,300（税込） The Gourmand Issue 2 ¥3,960（税込） この器 この菓子 SOLD OUT エスキスの料理 インスピレーションから創造する料理の考え方 リオネル・ベカ SOLD OUT 趣味と芸術 謎の割烹 味占郷 杉本博司 ¥6,600（税込） テーマから探すSPECIAL ISSUE テーマ一覧を見る 道具の歴史 日常に息づく機能美 芹沢銈介の仕事 民藝運動と共鳴した染色工芸家 チェコ共和国のデザインとアート Steidl シュタイデルの美しい本たち 一覧を見る
