トップすべて本カルチャー食・暮らし・趣味 まな板文化論 生活から見た料理 江原恵 2019/10/30 SOLD OUT 料理研究家・江原恵による評論集。日本の料理文化の固定観念をさまざま切り口で分析し、日常の食事である「家庭料理」をみつめなおす、切れ味するどい文化論。 カバーにスレ、ヤケあり。本文の状態は経年並み。 再入荷お知らせ TAGS 特集：食の本 01著者江原恵 02装丁前野洋一 03出版社河出書房新社 05発行年1975年 06製本、頁数ハードカバー、247頁 07サイズ単行本 ニュースレターNEWSLETTER 最新の入荷情報をいち早くお届けします。 このフィールドは空白のままにしてくださいメールアドレス * 受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。 ギフトラッピングをご希望の方は商品と一緒にカートへ入れてください。 ラッピング料金 385円 新着一覧を見る 最近見たページBROWSING HISTORY //cookieが無い場合の処理 こちらもオススメですRECOMMEND Leaked Recipes: The Cookbook ¥4,950（税込） シェーカークッキング 宇土巻子 SOLD OUT Japan: The Cookbook Nancy Singleton Hachisu SOLD OUT Higashiya 緒方慎一郎 ¥3,300（税込） 名品 茶懐石 辻嘉一 ¥4,950（税込） Pasta: The Spirit and Craft of Italy’s Greatest Food, with Recipes Missy Robbins、Talia Baiocchi SOLD OUT ノーマ 北欧料理の時間と場所 レネ・レゼピ ¥17,600（税込） monk: Light and Shadow on the Philosopher’s Path Yoshihiro Imai SOLD OUT テーマから探すSPECIAL ISSUE テーマ一覧を見る 世界の椅子 座る文化誌 ドキュメンタリー写真 記憶を記録する 世界のテキスタイル 織り、編み、染めの芸術 音楽とユースカルチャー Vol.2 ヒップホップ編 一覧を見る
