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A Magazine #4 Curated by Jun Takahashi Undercaner
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A Magazine #4 Curated by Jun Takahashi Undercaner/「A Magazine」の第4号。キュレ [...]
つけもの風土記
酒井佐和子
SOLD OUT
つけもの風土記/漬物研究家の酒井佐和子が、北海道から九州まで日本各地の珍しい漬物とその販売元を紹介。さらに「キャベツのザクザク漬け」「栄養漬 [...]
草月の花
勅使河原蒼風
SOLD OUT
草月の花/日本の芸術家で、いけばな草月流の創始者・勅使河原蒼風が、いけばなのイロハを解説。花の紹介やテーマの決め方、切る・曲げる・留めるの3 [...]
まな板文化論 生活から見た料理
江原恵
SOLD OUT
料理研究家・江原恵による評論集。日本の料理文化の固定観念をさまざま切り口で分析し、日常の食事である「家庭料理」をみつめなおす、切れ味するどい [...]
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