The Gourmand Issue 2
¥3,960（税込）
ロンドン発のフードカルチャー誌「The Gourmand」第2号。料理界のみならず、写真家や美術家たちのインタビューやビジュアル表現を取り入れた異色の雑誌。本号では85歳の寿司職人小野次郎、1970年代にゴードン・マッタ＝クラークらが運営していたレストラン「フード」、料理研究家アニッサ・ヘロウのオブジェコレクションなどを特集。
英語表記。
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| 01編集 | David Lane, Marina Tweed ほか |
|---|---|
| 03出版社 | Lane & Associates Ltd |
| 05発行年 | 2013年 |
| 06製本、頁数 | ペーパーバック |
| 07サイズ | 284×198mm |
